在家自制凉拌虫草花时，有哪些误区要避开？

不要清洗虫草花。虫草花禁忌有哪些呢，首先使用前不可以清洗。虫草花表面依附着很多真菌孢子粉，这些孢子粉具有很高的食疗价值。购闭运买虫草花要从正规的渠道，选择包装好的枯竖产品。如果购买散装虫草花，会担心表面脏东西太多，可稍微清洗。
不宜长时间煲煮。虫草花常见的食用方法就是熬汤，但是要把握好煲煮的时间。长时间煲煮容易导致营养成分的破坏和香味的散失。最好在汤即将滚没态大开之前再加入，大概熬煮半个小时即可。
不要加入调味料。虫草花本身的味道已经很浓了，不宜再加入其它的调味料，不仅会加重味道，还会破坏原来的香味，不利于食用。虫草花既可以煲汤，也可以凉拌或炒食，具体的做法根据个人的喜好而定。