市面上的烤海鸭蛋可以直接吃吗，还用煮吗？

烤海鸭蛋就是经过高温烤制而成的熟海鸭蛋，常见的食用方法就是直接剥壳佐餐吃，但其实烤海鸭蛋不只是有着一种吃法，还有很多种更好的吃法。

准备食材：

海鸭蛋2个、面粉250克、白胡椒适量、油适量

做法步骤：

1.先轻轻地把海鸭蛋的壳剥掉，剥好后把其放在一个干净的碗里，用勺子弄成小块，再按压成泥。

2.接着加入适量的油、白胡椒，然后搅拌均匀。

3.在盆里倒入准备好的面粉，然后倒入适量沸水，用筷子迅速地搅拌开，接着再倒入适量的冷水，继续搅拌，直至揉成光滑的面团，而后放着醒大概三十分钟。

4.把一个大面团分割成4等份，再用擀面杖擀成一张薄面皮。

5.在薄面皮上均匀地抹上一层油，再均匀地撒上一层海鸭蛋蛋泥。

6.铺好蛋泥之后卷起来，再从另一头往中间里卷，卷好后用擀面杖擀成一个饼。

7.接着起锅开火，在锅里倒入适量的油，烧热之后就把擀好的饼放进去。

8.小火慢慢煎，不定时地翻面，把两面都煎到金黄就可以了。