在金庸小说《倚天屠龙记》中，张无忌为什么要和胡青牛学医呢？

这也是万分无奈之举，因为当时张无忌体内具有严重的寒毒，只能拜托胡青牛每日为他驱毒。

因为胡青牛是一个非常著名的医生，和他学医可以提高自己的水平，可以提高自己的意志，可以让自己变得更强。