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速溶咖啡中,咖啡:奶精:糖的比例是多少?

2023-11-17 19:29

2023-11-17 19:56

70%糖,20%奶精,10%咖啡粉
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这是几种工厂配方比例,供参考:
糖:植脂类:咖啡粉
1.00:1.40:2.83
1.00:1.80:2.40
1.00:1.14:1.78
1.00:1.50:2.67
当然,无论怎么调也不可能做出跟商场买回来的那种一样的口味,因为工厂还要添加其他的调味料。大致配比已经是多方实验最合适的,个人在此基础上增减就很容易调出符合个人口味的配比,节约时间。让你喝到印尼马来本地咖啡的味道。在国内买的进口咖啡总不如当地的好喝,其实也就是一分钱一分货的事情,国内进口商订单价格在那里,人家就相应调减咖啡粉含量,增加糖含量来应对。在他们国内,竞争太激烈,他们不敢降低口感自砸招牌。市场上一般价格贵的速溶咖啡,咖啡粉含量就高些。
70%糖,20%奶精,10%咖啡粉
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