小米粥煮鱼片的做法，小米粥煮鱼片怎么做好吃
2023-11-20 20:21
2023-11-20 23:07
主料
草鱼肉 ：100
小米 ：100
辅料
盐 ：2
高汤 ：500
鸡粉 ：3
油 ：适量
姜丝 ：5
淀粉 ：10
具体步骤
第一步
1.准备材料
第二步
2.草鱼洗净，用厨房纸或者抹布左手按住鱼身，刀从鱼尾沿着骨头切开。
第三步
3.去皮，片两刀再切段
第四步
4.用盐、淀粉拌匀入味。
第五步
5.小米洗净，用80度的热水浸泡2个小时。
第六步
6.小米倒入锅里，加入高汤（清水），大火煮开后转小火煮至小米熟透
第七步
7.水淀粉勾芡。
第八步
8.放入姜丝和鱼片。
第九步
9.煮至断生熟透后，用盐、鸡粉调味即可
烹饪技巧
1、粥一定要熬的比较浓稠。2、煮粥的时候要不停的搅拌，防止糊锅产生焦味。
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食材
主料小米100克草鱼肉100克辅料油适量盐2克姜丝5克淀粉10克鸡粉3克高汤500克
步骤
小米粥煮鱼片的做法步骤11.准备材料
小米粥煮鱼片的做法步骤22.草鱼洗净，用厨房纸或者抹布左手按住鱼身，刀从鱼尾沿着骨头切开。
小米粥煮鱼片的做法步骤33.去皮，片两刀再切段
小米粥煮鱼片的做法步骤44.用盐、淀粉拌匀入味。
小米粥煮鱼片的做法步骤55.小米洗净，用80度的热水浸泡2个小时。
小米粥煮鱼片的做法步骤66.小米倒入锅里，加入高汤（清水），大火煮开后转小火煮至小米熟透
小米粥煮鱼片的做法步骤77.水淀粉勾芡。
小米粥煮鱼片的做法步骤88.放入姜丝和鱼片。
小米粥煮鱼片的做法步骤99.煮至断生熟透后，用盐、鸡粉调味即可
主料小米100克草鱼肉100克辅料油适量盐2克姜丝5克淀粉10克鸡粉3克高汤500克
步骤
小米粥煮鱼片的做法步骤11.准备材料
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小米粥煮鱼片的做法步骤33.去皮，片两刀再切段
小米粥煮鱼片的做法步骤44.用盐、淀粉拌匀入味。
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小米粥煮鱼片的做法步骤66.小米倒入锅里，加入高汤（清水），大火煮开后转小火煮至小米熟透
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