自己在家怎么做凉皮，做法简单而且又好吃呢？

面粉和盐混合搅拌均匀，加入清水调成粉浆，找一个平底的盘子，刷上一层油倒入一勺粉浆，在烧好开水的锅里面放入盘子，全程大火，烧两分钟凉皮就可以了，再重复做几张，将凉皮切成条，加入辣椒油就做好了。