表哥的子女我该怎么称呼他们？

这个很简单，你先搞清楚你的表哥是你阿姨的儿子还是姑姑的儿子，如果是阿姨这边的那就是表哥，他的儿子你应该叫表侄，他叫你表叔，如果是姑姑那边的那就是堂哥，他的儿子你应该叫堂侄，他应该叫你堂叔，不过地方不同可能叫的方式也不一样的，我是浙江这边的。没必要分这么清楚的，叔叔和侄子就行。

侄：亲兄弟的儿子；侄女：亲兄弟的女儿。
外甥：亲姐妹的儿子；外甥女：亲姐妹的女儿。
因为题主和表哥属于表兄弟，所以表哥的儿子是你的表侄子、表哥的女儿是你的表侄女。
表哥的儿子和女儿称呼你为表叔，如果吝的不是那么清楚直接喊叔叔也是可以的，这样显得不那么生分。
这种叫法无论是南方还是北方都是通用的，所以大家都听得懂。