毛蚶做几成熟比较好吃?
2024-01-26 04:34
毛蚶子怎么做好吃?
2024-01-26 06:46
毛蚶做几成熟比较好吃,毛蚶要想做的好吃,首先选购毛蚶时可从其鲜活程度、口感几方面进行选择,毛蚶分为鲜活毛蚶、速冻毛蚶。根据生长环境的不同,又可分为野生和人工养殖毛蚶。其中,野生毛蚶的口感和营养价值高于人工养殖的毛蚶。买回来的毛蚶,一定要先在去清水里浸泡半天时间,可以在清水中放些盐,使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出;然后将其冲洗干净备用;
接着锅里加水,用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘;
然后准备蘸汁,用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁;将煮熟的毛蚶蘸汁食用,这是全熟毛蚶的做法,味道鲜美极了!
毛蚶还可以可以凉拌着吃,
平时吃毛蚶时可以制成凉拌菜食用。在制作以前把毛蚶洗净,入锅煮,煮到张口以后取出肉,然后降温,加入香菜、葱姜丝以及少量的菠菜再加入醋与生抽和食用盐与麻油等调味料,调匀以后装盘就能直接食用。
然后你会发现,不管把毛蚶做成几成熟,他都非常的好吃,但是为了我们的健康着想,建议还是全熟比较好