小米粥煮鱼片的做法，小米粥煮鱼片怎么做好吃

食材
主料小米100克草鱼肉100克辅料油适量盐2克姜丝5克淀粉10克鸡粉3克高汤500克
步骤
小米粥煮鱼片的做法步骤11.准备材料
小米粥煮鱼片的做法步骤22.草鱼洗净，用厨房纸或者抹布左手按住鱼身，刀从鱼尾沿着骨头切开。
小米粥煮鱼片的做法步骤33.去皮，片两刀再切段
小米粥煮鱼片的做法步骤44.用盐、淀粉拌匀入味。
小米粥煮鱼片的做法步骤55.小米洗净，用80度的热水浸泡2个小时。
小米粥煮鱼片的做法步骤66.小米倒入锅里，加入高汤（清水），大火煮开后转小火煮至小米熟透
小米粥煮鱼片的做法步骤77.水淀粉勾芡。
小米粥煮鱼片的做法步骤88.放入姜丝和鱼片。
小米粥煮鱼片的做法步骤99.煮至断生熟透后，用盐、鸡粉调味即可