梭鱼怎么做好吃？

麻辣烧尺桥梭鱼
准备食材如下：梭鱼4条，青红椒各2个，干辣椒5个，生姜1块，大蒜3瓣，大册历葱1段，花椒30粒，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许。
具体做法如下：将青红椒去籽后切条，将梭鱼清理干净，将干辣椒切段，生姜切丝，大蒜切片，大葱切段。起锅加油烧热，放入葱姜蒜小火炒香，再放入干辣椒和花椒，炒出香辣味，然后倒1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，然后大火煮开，煮开后放入梭鱼，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖10分钟，10分钟后汤汁所剩不多时，放入青红椒块，再焖1分钟州困搜，即可出锅装盘！