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果酱口感不佳,有什么办法可以解决,果胶行吗??

2024-02-15 05:24

2024-02-15 08:22

广 州 健 科 那边
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您好,不知您所说的口感不佳是指哪方面呢? 如果是因为果酱糊口,不够清爽的话,果胶是可以解决的。添加果胶可以增加凝胶性和良好的口感及香味释放。
低糖果酱:添加果胶可以使低糖果酱的口感和风味有了质的飞跃,果酱品质大为提升。
高糖果酱:使用纯果胶制作,凝胶性更强,口感更加清爽,特别适于面包涂抹,夹心等;
淋面果酱:添加果胶可以让产品具有光亮的表面和恰到好处的流动性 ,并根据风味的不同,搭配不同香味和色泽,明显提升产品颜值提升和风味。
施华果胶采用新鲜柑橘皮提取,能起到更好的口感作用,您可以试试。。希望可以帮到你,谢谢~
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