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炒什么菜需要最后勾芡?勾芡可以用糯米粉代替吗?
2024-02-24 15:23
2024-02-24 20:21
炒麻婆豆腐的时候是需要这样做的,是可以通过糯米粉代替的,要根据具体的菜肴的情况确定。
更多回答
2024-02-24 17:54
勾芡的时候最好是用淀粉,糯米粉勾出来的,效果不好,一般情况下在炒豆腐的时候可以在最后的时候勾芡,这样炒出来的味道比较浓郁
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