小说主角中途改名换姓好吗?

当然可以。但你要说明，对方是知道公主原来的名字的，这样可以使理由更充分。
至于要不要改回来，要看你的剧情发展了。
比如她和敌方的人在一起了，可以选择不改回来，毕竟不太方便，但是她的爱人应该知道她是谁，恋爱要坦诚呀。
如果她遇到的人和政治无关，就可以改回来。不过名字是一个代号，叫什么名字都无所谓，只要人物性格什么的合理就行了。
你可以看看《九州 华胥引》也是有点你那个要改名的味道。
加油写呀

可以改的呀，如果我是读者我是能接受的，如果小说情节需要的话

可以改，通知一下读者就好了，如果想要改回来，那也提前通知一下读者
按你自己的想法做吧