如果苏妲己和白素贞战斗，谁更胜一筹呢？

她们都不是以武力见长的小说人物形象，法力都比较弱，就难以对比。

这俩就是小说人物（或杨戬那种仙家神妙道法的对手，所以结果也是大败而回。再到九十七回，就被开刀问斩，虽然狐狸精可以魅惑人类士兵无法动手，但最终还是被陆压道人的葫芦法宝所斩首。
综上所述，千年狐狸精比凡人的武力高不了多少。它的技能主要是魅惑。
接下来看千年白蛇精白素贞，它就要明显厉害许多，比如为了救许仙去盗仙草，可以和护山神兽进行各显神通的大战（基本上这种就不是偷盗，而是靠本领明抢了）并且成功获得仙草。又比如著名的“水淹金山寺”，它与法海斗法。虽然最终失败了，但是它和小青，作为两条蛇妖，竟然能够使出这类排山倒海的大型法术，明显已经是远超凡人武力的层次。
所以单看两者的文字对比，明显是白素贞在战斗中会更胜一筹，这是毫无疑问的。