甘谷什么小吃最好吃？

酥圈圈；

以精细白面为主料，用上等胡麻油配以各味香料，精工制作而成。

将面粉发酵，添加碱水去酸，和以胡麻油，配上鸡蛋，椒末，姜末，桂皮，精盐等佐料，

经过精揉细搓后，掐成剂子，并拉条，再揉成大小粗细均匀的环状，形如微缩的救生圈，

故又名“曲连”。然后将姜黄、麻油等配置好的糊状物抹在面圈上，烘烤而成。

甜醅；

酒味香醇的甜食，一种小麦所酿，一种莜麦所酿，方法相同。

将优质冰糖色白小麦或莜麦在石碾上去皮后、在簸净,淘净,煮熟,凉干,放在大笸箩里散热

按季节掌握一定的温度发酵而成。