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猪大肠头的做法大全
猪大肠头的做法大全:红烧猪大肠头、蒜苗炒猪大肠头、卤猪大肠头、猪大肠头炖豆腐、猪大肠头炖土豆。
1、红烧猪大肠头:将猪大肠头洗净后,焯水去腥,然后将葱、姜、蒜爆香,加入料酒、老抽、生抽、冰糖等调料,放入猪大肠头,加适量水,小火慢炖,最后收汁即可。
2、蒜苗炒猪大肠头:将猪大肠头洗净后,切成段,蒜苗切段备用。锅里烧热油,将蒜苗爆香,放入猪大肠头翻炒,加适量盐、手清生抽等调料,炒至猪大肠头熟透即可。
3、卤猪大肠头:将猪大肠头洗净后,焯水去腥,然后将葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料放入锅中,加入适量的水,煮成卤水。将猪大肠头放入卤水中,小火慢炖,让猪大肠头充分吸收卤水的味道,最后捞出晾凉,切片即可。
4、猪大肠头炖豆腐:将猪大肠头洗净后,焯水去腥,豆腐切块备用。锅里烧热油,将葱、姜爆香,放入猪大肠头翻炒,毕档前加入料酒、生抽等调料,放入豆腐,加适量水,小火慢炖,最后收汁即可。
5、猪大肠头炖土豆:将猪大肠头洗净后,焯水去腥,土豆切块备用。锅里烧热油,将葱蠢慧、姜爆香,放入猪大肠头翻炒,加入料酒、生抽等调料,放入土豆,加适量水,小火慢炖,最后收汁即可。
关于猪年的成语
猪又名“乌金”、“黑面郎”及“黑爷”。
唐·笔记小说《朝野佥载》说,唐代洪州人养猪致富,称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》:“黑面郎,谓猪也。”
在华夏的土地上,早在母系氏族公社时期,就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪,其图形与现在的家猪形体十分相似,说明当时对猪的驯化已具雏形。
公元年号除以12余数是3的年份,都是猪年。
列成公式为:公元年号÷12=某个商,同时余数是3。
例如: 2007÷12=167 1/4,所以2007年是猪年。
例如1935年、1947年、1959年、1971年、1983年、1995年、2007年 、2019年、2031年...都是“猪年”。每十二年一轮回。注意以上只是大概的对应关系,因为世界通用的公历和中国的干支历是两种不同的历法。
猪年起算自二十四节气之立春,因为生肖年依附于干支纪年,而干支纪年又是干支历的纪年方法。历代官方历书(即黄历)皆如此。农历只是借用干支来纪年,其一年的范围在正月初一至除夕内,此点并无争议。而农历和干支历是两种不同的历法,两者在年份起点、月份划分规则、每年天数等皆不同。由于民国后使用了公历,不少民众包括极个别所谓专家在历法知识上的欠缺,所以两者常被混淆。
干支历是以60组各不相同的天干地支标记年、月、日、时的一种历法,是中国所特有的阳历。它以立春为一年之始,用二十四节气划分出十二个月,每个月含有两个节气,没有闰月。干支历与地球环绕太阳的周期运动有关,它能反映出一年四季的气候变化。自古以来,干支历一直为官方和民间所普通认识,应用于天文、风水、命理、选择术和中医等学科上,并为历朝官方历书(即黄历)所记载。
以清朝官修史书《清实录》为例,书中的干支纪年均以立春为分割点:如中华书局影印《清实录》之第十七册,乾隆实录之第九册,第573页,乾隆二十七年十二月廿二日(庚戌)立春,《实录》的记载是:“庚戌。是日癸未年立春。”
另见清代《红楼梦》第九十五回:“是年甲寅年十二月十八日立春,元春薨日是十二月十九日,已交卯年寅月”,这里更是明确地指出干支历在纪年纪月时的转换点。
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《青春猪头少年系列》是一部轻小说,鸭志田一著作、沟口凯吉负责插画,这是两人继《樱花庄的宠物女孩》之后再次合作,主要讲述了咲太麻衣之间的爱情故事。
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