在我们身边，随时随地都充斥着一些十分有趣，却又琐碎、庞杂的小知识，这就是被人们称为“笨蛋问题”的冷知识。比如，为什么减肥总是从明天开始？你的笔迹会透露什么特别信息？为什么脑子一到关键时刻就会掉链子？相亲时不带闺蜜是有科学道理的？解酒药真的会让人千杯不醉？……
虽然这些“笨蛋问题”给人感觉“很冷”，但是这些“冷知识”却与“冷笑话”有异曲同工之妙，越是“冷”，就越有趣、越吸引人，正如美国科幻文学大师艾西莫夫所说：“人类是唯一获得越多冷知识越感到快乐的动物。”
《你所不了解的冷门知识》试图从一个玩笑的角度，去看待这个世界的某些正经问题，以妙趣横生而不失专业精准的行文展开，由浅入深，娓娓道来，旨在为每位读者呈现出一个异彩纷呈的世界。

52 Part4 吃的真相——做个有技术含量的美食家