《国学梯级公开课》第5级，集部与子部展示了明清若干名家的风采，有游记、散文、传记、序言、小品文、策论、寓言等。袁枚、黄宗羲、解缙、姚鼐、戴名世都是名满天下的大学者、大作家，至今还受到关注。《游庐山黄崖遇雨记》是一篇精彩的游记，游山玩水写得那么惊心动魄，*后又有惊无险，真神笔也。《经部》依然以《论语》《孟子》为主，突出“言行”的主题，为儒家道德修行的关键点，值得学习。史部选文《古公迁国》《文王行仁》《周公吐哺》，这三件大事在周族发展史上，都是划时代事件，古公、文王、周公三人，也是周族能够崛起、能够德服天下的关键人物。对周族发展史和周文化的认识、研究，是学习中国文化非常重要的一课。
《副课文》主要选自《明史》、顾炎武《日知录》、佚名《国初礼贤录》三书。《日知录》是读书笔记，属于知识性读物，《国初礼贤录》故事性很强，可尽读之。

第二十课 五味调五脏

第二十课五味调五脏