人宝贵的是生命，生命重要的是健康。健康是人创造财富的资本，是家庭幸福的前提条件。人们向往长寿，但长寿必须健康。因此，为了维持良好的生命状态，我们必须改变外部环境，努力改善生活条件、提高生活卫生水平，创造一个更适合人类生存的自然环境和社会环境。同时，我们还要注意维持自身体内的平衡。而作为个体，我们可以择地而居、择食而饮、择动而康、择四季而行化不利因素为有利因素，使人体自身达到平衡，并与外部环境达到和谐，终“尽终其天年，度百岁乃去”。

463. 为何说科学烹调有益长寿