每个人和同龄的朋友聊天，都可能会聊到共同记忆。童年吃过的零食，最早看过哪部电影，少年时追哪个歌星。70后的共同记忆，跟之后的80后、90后不同，我们还有对食物短缺的记忆。现在基本看不到这一幕了，这一幕在我们那一代幼时很常见： 一个小孩子，手上的食物掉到了地上，呆呆地看一会儿，狠狠地踩过去，把它踩脏，踩碎。那种心理，像是一种占有本能，惋惜自己失去了它，又通过踩碎来占有它。

【食光机：食物中的当代小史】自序