民国时期，南京作为首都五行八作云聚，能工巧匠辈出。《南京三百六十行》以漫画配老照片并附文字解释的形式，记录民国时期首都南京的老行当，诠释老行当的历史，全书选录120多个行当，著名如秦淮花灯、南京白局、宝庆银匠、夫子庙杂耍、捏糖人、卖状元豆、代写书信、估衣店、跑码头等等，从侧面反映了工匠、小商贩、卖苦力者等底层劳动者的日常状态，具有独特的史料和文化价值。 

卖甑儿糕