何敏翔主编的《百个符号看江苏》搜集了112个具有代表意义的江苏符号，是在网友推举的近万个符号中产生的，涵盖江苏人文的各个方面，有的还有相当大的时间跨度。概括说来，主要为历史遗迹、地方戏曲、民间音乐、传统游艺、民间工艺、特色饮食等。每一个符号，读来不仅广开视野，也饶有意趣。其中有的是我们祖先们留下的精美工艺，如南京云锦、苏绣、蓝印花布、惠山泥人、宜兴紫砂、扬州漆艺等：有的是仿佛可以与古人对话的文化古迹，如明孝陵、明故宫、南京城墙、苏州古城等。有中国戏曲“百戏之祖”、世界戏剧三大源头的昆曲，有流韵至今的江南丝竹、《二泉映月》、苏州评弹、《茉莉花》等，有反映近代足迹的民国建筑、中山陵总统府、南京长江大桥、华西村等，有被誉之为“江苏三宝”的六朝石刻、苏州园林、徐州画像石等。

南京盐水鸭