服务，从何时起源恐怕已经无法考证了，然而，发展到今天，服务已渗透到了社会生活的方方面面，从餐饮到交通、从医疗到保险、从流通到教育……可以说我们自己的福利和整个社会都建立在服务的基础上。诚然，农业和工业生产依然在社会生活和经济体系中发挥着不可或缺的作用，但是，毕竟人们对食物和用具的需要总是可以有限计量的，而人们对感受性的服务欲望却是无限的。难怪美国服务营销与管理学家菲茨西蒙斯称“未来的经济、社会和环境的发展有赖于创造性的服务”。
本书把抽象的服务管理理论和营销方法同现实的服务企业经营实践相结合，旨在促进我国服务业经营从经验管理走向科学管理。它从服务业与社会、经济的关系入手，逐层扩展，涉及服务的内涵和经营理念、服务营销的思维及其实施框架，服务营销组合策略管理，以及服务企业战略、运营、质量、项目、人事管理领域的方方面面，并提出了定量研究服务管理的思路，展望了未来服务竞争的趋势。 读者对象：工商管理专业、市场营销专业等经济管理类大学本、专科师生，企业管理人员，政府部门人士。

减少、转移、调整供应