中国是个历史悠久的文明古国，很多非物质文化遗产随着社会的发展逐渐被人淡忘，政府亟须抢救非物质文化遗产，保护民族文化。当前，保护“非遗”已经成为国家文化发展战略的一个重要方面，此书对于增进我们的文化自信具有重要的意义和巨大的价值。 《非物质文化遗产保护的理论与实践》既是一部科普之作，也是一部非物质文化遗产纪念手册。这本书详细介绍了非物质文化遗产的相关知识，即非物质文化遗产概述、非物质文化遗产保护的国际模式、非物质文化遗产保护的法律制度、非物质文化遗产的传承与教育、非物质文化遗产的开发利用、非物质文化遗产的个案研究、非物质文化遗产保护的法律案例研究以及相关法律文件和保护名录。 本书既适合政府相关人

第二十五节 核心技艺传承的非物质文化遗产生产性保护研究——以福建小密集团的包酒酿造技艺保护传承为例（二）

第二十五节核心技艺传承的非物质文化遗产生产性保护研究——以福建小密集团的包酒酿造技艺保护传承为例（二）