第二百六十五章 偷鸡不成蚀把米

油泼豆莛是清代时孔府名菜。

据传乾隆皇帝在一次入孔府用膳时赶上肚子不饿，用餐很少，当时的衍圣公焦急让厨房做上一道吃了既能开胃又不饱腹的菜肴，当时孔府厨师用去了根和芽的绿豆芽加花椒少许，经热油锅炒熟后上桌，乾隆品尝后觉得豆芽洁白爽脆，花椒清香开胃，对此赞不绝口，从此这道油泼豆莛就成了孔府名菜。

韩锐的油泼豆莛也打算做出新意，并不如常规那般加入花椒就用热油翻炒，而是选择——

绿豆芽甫一出锅，韩锐...