因为这种刀法是江户地区认为的‘前’，所以叫江户前寿司。本来从哪里开刀对味道的影响不大，后来人们认为只有做法最正宗的寿司才能叫寿司，所以就把最好的寿司叫江户前寿司，用以和一般的寿司区分。而且在日本一般不说江户前寿司这五个字，而是说‘鮨’”
孟冰听得如痴如醉，“哇~原来是这样啊，林琦你懂得真多。”
张逸池：“哼！这算什么？你说来说去还不是一些传言？你有什么证据吗？再说了，这和味道什么关系？...
