第4章 真香
“尝尝？”
沈千端着饭碗蹲在老沈跟前，递了过去。
面条金黄，上头堆着碧绿碧绿的菜叶子，一看就叫人食欲大增。
沈平志又吞了口吐沫。
只是瞧见自家儿子的脸，沈平志的脸又吊了下来。
“哼，某才不吃这饭食，上等的好油好面，如何这般糟践？某培养你读四书五经，是叫你他日高中，而不是叫你去当一个低人一等的厨子，拿走，拿走，某才不吃。”
“某还不屑于吃你小子做的面食。”
沈平志哼了一声，脖颈子仰的老高，一副贫者不受嗟来之食的模样。
好吧，如果不是他眼珠子巴巴的盯着饭碗没挪开，口水都差点掉在了地上的话估摸着沈千也就信了。
沈千呵呵两声，然后撂下饭碗扭头就走。
压根不给老沈装逼的空间。
这不对啊，这小子不按套路出牌。
沈平志长大了嘴巴，他准备了一肚子的牢骚，但谁曾想自家小子压根不接这话茬。
按理说自家的小子不该多劝两句，然后恳请自己享用这碗饭？
这样的话，自己这个当老子的才好借坡下驴，顺理成章的吃上这一口？
妈的，某以前那个傻儿子呢？
老沈无比怀念，觉得憋屈坏了，他有心不去看身前的饭碗，不就是一口面食吗？
想我沈平志浪荡半生，什么美味佳肴未曾享用过？可香味一股一股的窜进了鼻孔中，沈平志下了好打的决心也没站起来扭头就走。
要不尝尝？
沈平志端起饭碗挑起了一根面条子。
泼了油的面条金黄金黄的，泛着油光，沈平志尝了一口，眼珠子一下子就眯成了缝。
这味道他还头一次吃到。
沈千还贴心的准备了两片蒜瓣子。
都说吃面不吃蒜，香味少一半，沈平志觉着自己上半辈子的美味佳肴绝对都是白吃了，这一碗面绝对算得上个中翘楚，好吃的不行。
“好吃，香喷！”
沈平志低头狼吞虎咽，就着蒜瓣子他大垛快剁，明明是脸盆大小的饭碗，可三下五除二的功夫就见了底。
吃的兴起，沈平志舒服的哼哼起来，看的沈千直么撇嘴。
“头发长，见识短呐。”
小厨房里的沈千摇了摇头，瞧着自家老子吃的满嘴流油，嘀咕了一句。
“公子说什么？”
青芽捧着饭碗，疑惑道。
“没什么，只是瞧着自己的手艺没退步而已。怎么样，好吃吗？”
沈千笑道。
“好吃，奴婢从来没吃过这么好吃的东西。怪不得公子不喜欢奴婢做的汤饼，只是，公子，这是油泼面？”青芽大眼睛眯成了缝，她吸溜了一口面条，小脸都笑开了。
“对，油泼面，做法很简单，食材新鲜才最打紧。”
“热油能激发食物的香气，可惜只有白面，如果用蛋清和面的话面条会更劲道弹牙一点，当然，调味料也很重要。”
“葱姜和辣椒，辣椒没有只能用海椒来代替，但少了辣味，香味要少一半。”
“至于这粗盐……”
沈千指了指灶台边上那一块巴掌大小的粗盐，简直不忍直视。
好吧，老沈家就只剩下巴掌块大小的一块粗盐了。
就这还是老沈当了金陵府捕头领来的官盐，寻常百姓家用的甚至比这块盐巴更差，如果不是没得选择，沈千觉着自己根本不会用这玩意当调味料。
粗盐有毒，这大抵会吃死人的吧。
“公子又说笑奴婢听不懂的怪话，咱家的盐巴可是老爷领的官盐，旁人家求都求不来，可没有这么好的盐巴。另外，公子，你做的饭真好吃。”
青芽抿了抿嘴，以为自家公子又在说些个怪话。
她心疼的将盐块子包好，小心翼翼的跟对待什么宝贝是的。
官盐可不比私盐，金贵的很。
闻声，沈千打了个哈哈，没多说，他胡乱对付了一口然后捧着盐块子发呆，粗盐多食会有毒素沉淀，这绝非什么长久之计。
哪怕为了自己的健康着想，沈千觉着自己也有必要改善一下生存环境。
兴许还能有些惊喜也说不定。
沈千犹豫了一下扭身进了屋，出来的时候老沈已经不见了踪影，门槛子上只放着被添的干净无比的饭碗，里头连却是连半点子油花也见不到了。
今日是日曜日。
沈平志有公职在身，恐怕是去衙门点卯了。
老沈这个金陵府的捕头虽然是个地道闲差，但食君俸禄，担君之忧，却没看起来那么悠哉。
金陵府衙门下属算得上府君的私人雇佣，除了朝廷登记造册的同知，通判等下属，如县衙的捕快，胥吏都是府君亲自招募。
沈平志平时就算是逛惯了勾栏但该点卯点卯，没半点偷懒的余地。
摇摇头，沈千没多想，他到厨房找了些瓶瓶罐罐出来。
青芽也早已不见了踪影。
沈千清楚自家的小婢女如今在隔壁的大户做了些浆洗的简单活计，否则凭着自家老爹东一榔头，西一棒子的赊账过活，恐怕沈千早就得饿的重新投胎了。
但总不能叫个丫鬟养活不是？
烧开了锅，沈千将家中的盐块子丢了进去。
咕嘟，咕嘟。
盐块子开始溶解，冒泡。
只是普通的简单提纯而已，还难不倒沈千这个来自不同时空的高材生，眼瞅着盐块子溶解，结晶，沈千耐心的等待，小心翼翼的剔除了粗盐当中的杂质。
一小捧如白雪一般的雪花盐落在了锅底。
巴掌大的盐块子只剩下眼前这丁点。
“果然，浓缩的都是精华啊，古人诚不我欺。”
沈千感慨了一句，随即十分识趣的收拾好被搞得乌七八糟的小厨房。
若是让青芽知晓自家原本巴掌大的盐块子如今就成的眼前这一小点，估摸着得心疼的去上吊，想想都有些好笑。
他用牛皮纸将雪花盐包好，准备出门碰碰运气。
谁知前脚还没走到院门，小院门被轻叩了几下。
沈千寻声望去，却见到开门的缝隙一个头上扎着纶巾的书生探进了脑袋，他先是疑神疑鬼的打量了小院一番，那模样像过路的蠢贼到多过像满脑子之乎者也的读书人。
沈千有点想笑。
“少游你想进便进，鬼鬼祟祟的做什么?莫不是要到我家劫道不成？”
沈千忍俊不禁，打趣道。