第17章 炒螃蟹
“叶阿姨，我帮你烧火…呃呃…”说着就做到灶台后的烧火小马扎上了。
叶安安应声说好，就去竹篓里拿了一条黄鱼到案板上开始清理鱼内脏。
清理完后就把鱼放回竹篓里沥水控干，从油罐里挖出一大勺猪油，放进锅里，等凝固的猪油化开，猪肉的香味弥漫在整个厨房。
李小天小朋友又开始忍不住吞口水了。叶安安把六条小黄鱼放进油锅里炸，炸到两面都酥酥的，就用筷子夹出来放到盘子里，等下备用。
又从腌菜缸里，拿出一把雪菜，这边人就叫咸菜，洗干净切段，又取了两根茭白切丝，倒入锅里翻炒。
再舀灶台旁边水罐里的水到锅里，等水开了就放面条下去，这边把米粉叫面条。
再撒些盐，少量酱油，一点老酒，面熟捞出，分三个碗，再把鱼分三份放进碗里，再浇上汤水。
香喷喷的带鱼面就煮好啦！
“好香啊！叶阿姨你好厉害啊！”
“行啦！别拍马屁了，快吃！小心烫。”叶安安把碗端给李小天。
李小天迫不及待的不等叶安安搬来木板，把碗放在门口石阶上，自顾自的坐到地上就开始唏哩呼噜的吃起来。
这时沈律也回来了，都不知道要怎么进门，就见一个冲天辫蹲坐在门口，碗放在石阶上，吭哧吭哧的吃面条。
“咕噜噜…”看着冲天辫吃的香，沈律也觉得自己饿的不行了。
“李小天，你往边上去点，你沈大哥进不去门了。”
叶安安搬来木板，刚好看到，沈律尴尬的现在门外。
“沈大哥…吸…我叶阿姨煮的黄鱼面特别…吸溜吸溜…好吃…”李小天一边吃，还一边不忘夸叶安安煮的面。
“你快进来，叶阿姨也给你留了一大碗。”说着又埋头吃起来。
“东西给我，面我摆扳子上了，去洗手吃面。”
叶安安接过沈律手里的东西，进厨房摆好，又出来跟沈律做一起吃面条。
又夹了一条鱼给沈律道“你多吃点，面不顶饿。”
沈律也一点不客气的通通吃了下去。
“那下次就多煮点，真的很好吃！以后我多带些海货回来。”
“嗯！好”叶安安应声。
“叶阿姨，锅里还有汤么？我要都喝完。”李小天端着自己的空碗跑过来问。
“有，还有面呢！管够！不够我再给你煎两个荷包蛋。”
“不用了，饱了饱了，都到这儿了。”李小天用手划拉这下巴处开心的说。
“我就是肚子饱了，眼睛还没饱…嘿嘿…”说完就用抓着筷子的手挠挠自己的头。
两人合伙把鱼都凉到晒衣服的竹架子上，又收拾了一下很小的螃蟹，虾类，都不是很大。
不过就算有大的，都已经被他们自己挑走了，就剩下这些小的混在一起的，一起倒进大竹篓里拖回来，给沈律。
叶安安看虾也有一小盆，就端着盆子坐到一边，用剪刀把虾头剪掉，准备晚上煮个简单的水煮虾，沾酱油醋吃。
螃蟹说大又不大，小也不是很小的，出海打渔是有规矩的，太小的都不能捕捞的，得养着。
不然过度捕捞，以后可没东西给你捞了。
叶安安不是很喜欢酱蟹，这些螃蟹都是满满的蟹黄，所以酱蟹比较好，可惜了她不会，更不喜欢吃。
进厨房拿了点面淀粉，打了一个鸡蛋调成糊状，把清洗干净的螃蟹切开，裹上面糊放油锅里炸。
“帮我剥一个大蒜。”一边看着锅里喊着沈律。
螃蟹炸好，捞出备用。再起油锅，大蒜也好了，叶安安把大蒜拍碎切成末，一把倒进锅里，翻炒出香味，再倒炸好的螃蟹。
开会翻炒至锅里焦干，就可以出锅了，好吃的避风塘炒蟹就搞定啦！
用竹沥篮装好，从房间里拿了一条白棉布盖上“我去趟村长家，刚答应小天给他做零食吃。”
“木板上我放在小竹沥篮里的炒蟹，你也拿着吃。”说完就往院外走去。
沈律收拾完院子，刚在洗手，准备去挑水给她晚上洗漱用，今天搞海鲜家里用了很多水，晚上喝的都已经没有了。
“好，我等下再去挑两缸水给你晚上用，你路上小心。”
叶安安走到泥路上，也没什么心思看远处田野的风景，埋头匆匆往村长家赶去。
“小兔崽子，让你烧火不是让你玩儿的。”
经过狗蛋家门口就听到狗蛋娘追着狗蛋打，叶安安压根没注意这边，继续往村东头走。
狗蛋娘看着叶安安手里的东西，就猜有好东西，伸长了脖子问“叶寡妇你手里是什么东西啊，这是要去哪？”
“好吃的零食，给李小天的。”叶安安故意看着狗蛋说的。
狗蛋娘眼珠子一转就笑着想说话但被叶安安直接噎了回去。
“那也不给狗蛋吃，之前明明拉钩上吊了，他还不守信，我才不再给他吃呢！谁知道吃完还会不会跑出来讹人啊！”
说完扭头就走了，就听到身后狗蛋发出巨大的哭声“都怪你，都怪你，我说不去，你非说能吓唬她，让她赔。你看现在，你赔我，你陪我，现在李小天都不跟我玩儿了。”
“不跟你玩就不跟你玩儿，不是还有沈家那两个小子么，让他们去。反正过几天就是一家子了。”
叶安安走远了，最后一句没听到，就算听到了也不放心上，现在沈家敢来几个，她就给他打出去几个…
“李小天在家么？”
叶安安在院外，对着里面喊。
“在的，在的，叶阿…是安安姐，我嬢嬢说了，以后我就叫安安姐姐。”
“小天真聪明，快来，看我给你做什么好吃的了。”
说着叶安安拿了竹沥篮出来，把白棉布拿开，露出橙黄的炒蟹。
“我刚炒的，可脆了，给你拿来了。手还疼么？”叶安安看着涂着紫色的伤疤问。
“好吃，太香了，一点不疼，就是丑。”
“但我是男孩子，男孩子留疤很正常，我爷爷说的。”
“安安姐，这炒蟹怎么做的？好脆啊！我得让我嬢嬢也学，嬢嬢…嬢嬢…你快来学，学会了我能多吃一碗饭。”