顾知夏会的菜不少，但是就是因为会的太多，因此才拿不准要做什么。
进了厨房，正巧瞧见厨房里还有一个猪蹄儿。
顾知夏灵机一动，想起今日的红绕肉，这猪蹄便做卤猪蹄也是极为下饭的。
猪蹄斩成，大小合适的的块状，然后腌制去腥，再热锅烧油，爆香姜片大蒜花椒八角，倒入猪蹄翻炒，转入砂锅中，加白酒、酱油、还有自制的卤料，慢慢炖煮。
待到揭盖时，满屋子都是香浓的肉香味。
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