然后用泡过葱姜蒜、八角、草果的清水、食盐、料酒腌制。
趁着这一会的功夫，冷初云开始准备其他的食材。
切成滚刀块茄子喷上足够多的水分，然后又过上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸。
等到茄子表面变得金黄，立马捞出控油，然后放入土豆块、青红辣椒......
等所有食材都被炸成了金黄色，冷初云重新起锅烧油，在锅中放入葱姜蒜爆香，然后依次加入味精、食盐、和水淀粉。
等到油锅中的汤汁变得浓...
