第256章 绝对的料理人(二)
书名:食戟王座本章字数:3268
「我们国家的菜式……」
闻名全世界的麻婆豆腐,这道料理是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系,主要原料为配料和豆腐,材料有豆腐、牛肉末,当然也可以用猪肉代替、辣椒和花椒等等。
麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜麻辣的特点,麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法,南方做法多数会放些许肉末,而北方就是单纯的放置辣椒和花椒,也有人加入一点香辛料来增强其香气。
不仅是香、麻、还会有辣,甜味当...
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