「这是木屑……」
林司星看到了一箱的木屑，而且散发着令人着迷的木香！
「没错哦，要想烧烤到烟熏，用到木屑是最佳的效果。」
冈本小次郎笑着解释，无论是烧烤或者烟熏，用到的是炭，而炭是来源就是木炭。
虽然刚发生的熏烟是像为气态，但它迅速地会分成气相和固相，而在气相成分中含有较多挥发性成分，大部分都具备特有烟熏芳香风味。
曾有人尝试利用静电沉积固相的试验，证明了肉制品中有百分之九...
