第38章 胡墩墩做红烧肉夏沁心断案如神

偷得浮生半日闲，夏沁心也不再去想什么了，都一年过去了，还是没有见到留星点，反正在这里完成任务，就能回去，说不定留星点在原来的世界呢！所以，现下大口吃肉，大快朵颐不香哦！

回到粉刷一新的小店里，夏沁心对这个完全按自己的想法装修的地方，甚是喜欢。一开门就说：

【-夏沁心1.】

“时时勤拂试，勿使惹尘埃。”

【-胡墩墩1.】

“小姐姐，应该是，菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。”

【-夏沁心2.】

“胡墩墩，你什么时候背下来这句菩提偈。”

【-胡墩墩2.】

“我厉害吧！在去试剑石的半山腰有一座庙，我有空会进去与那里的主持喝茶聊天的。”

【-夏沁心3.】

“你还是比较有情调的啊！”

胡墩墩摸着自己的脑袋，呵呵地笑着说道：

【-胡墩墩3.】

“那不是过去式了吗？”

【-夏沁心4.】

“行啊！过去式都会用了，买了肉还不去露一手，你的心难道是菩提心了，吃素了。”

【-胡墩墩4.】

“不，不，不，小姐姐，我俗人一个。我教你怎么烧哦！”

胡墩墩说完抱着夏向阳进了厨房，留下夏沁心一人，她这个标准的吃货，在原来的世界只负责吃的，那个叫做十指不沾阳春水。但她心里想：

【-夏沁心5.】

“技多不压身啊！学了，以后自己想吃就自己做了。”

于是她兴冲冲地冲进厨房，洗了个手，就开始切案板上的肉了，还没切两块了，后面传来了胡墩墩一声惊叫：

【-胡墩墩5.】

“小姐姐，你~你，手下留情啊!”

【-夏沁心6.】

“怎么了，我切得可标准了，是按照平时吃的红烧肉的厚度片的哦。”

【-胡墩墩6.】

“这么薄，肥肉都化完了，瘦肉都要柴了。”

夏沁心听完这句话，气得剁下一大块，她正要准备剁得时候，被胡墩墩一把抓住，说求她：

【-胡墩墩7.】

“小姐姐，可要吃正宗的红烧肉，让我来，你一旁看着就行。”

胡墩墩将夏沁心挤到一旁，一边切肉一边说道：

【-胡墩墩8.】

“这个肉的厚度一定要在2-3厘米之间。”

胡墩墩的刀工甚好，不一会就切完了，然后去生火，在锅里加了一丁点的水，然后加了一大勺的糖，边搅边说：

【-胡墩墩9.】

“现在我们用白糖做酱油。”

【-夏沁心7.】

“白糖怎么做酱油呢？”

【-胡墩墩10.】

“用白糖熬红油，不会沾染上豆腥味，能使肉块上色，色泽红艳。”

【-夏沁心8.】

“你干嘛用这么小的火，我给你加点火。”

【-胡墩墩11.】

“小姐姐呀，你只负责吃就好了。这红油得慢火熬制，不然火候太过就会变苦。你看变红了吧。”

夏沁心探头一看，果真，还冒出了焦香气，只见胡墩墩迅速放入刚切好的肉块，翻炒了几下，然后去了柴火，火顿时旺了起来。又回来翻炒了一会儿，加入了水，刚好没过肉尖尖。然后对夏沁心说道：

【-胡墩墩12.】

“我们现在去淘米煮饭。”

【-夏沁心9.】

“这个我会，我帮你吧！”

夏沁心带着夏向阳淘起了米，当然，今天只是试营业阶段，也没准备太多的米饭，只煮十个人吃的量就行了。夏向阳接触到水，可乐得开了花。夏沁心洗了一遍米后，准备放锅里了，但胡墩墩上来阻止道：

【-胡墩墩13.】

“不行，还得洗。”

他说完又与夏向阳淘起米来，两个人一直在那里搓米，夏沁心看不下去，说道：

【-夏沁心10.】

“墩墩，你不能这样宠着阳阳的，这米都被洗得豪无营养了。”

胡墩墩呵呵地笑着说道：

【-胡墩墩14.】

“小姐姐，我真不是宠阳阳，这个米啊，要反复用手揉擦，洗到不再有米白色，几乎成清水样时就好了。”

【-夏沁心11.】

“那还有营养吗？”

【-胡墩墩15.】

“这个我就不知道了，但我会用淘米水洗菜的，而且这个二次淘洗出来的水，煮红烧肉特别好吃哦。”

胡墩墩说着，起身，拿着洗米水来到了灶台上，他一打开锅，一股香味便飘了出来，然后他对着夏沁心说道：

【-胡墩墩16.】

“你过来看看。”

【-夏沁心12.】

“好香哦，我来尝一口。”

【-胡墩墩17.】

“不行，这是清水收汁了，我们再倒入这个淘米水收汁。”

【-夏沁心13.】

“哦，好吧。！”

胡墩墩又去把大灶点上，然后将淘好的米倒进锅里，边倒边说：

【-胡墩墩18.】

“一碗米两碗水，这是标准的加水量，但还得靠手感，因为米也有干湿之别，所以水的多少也得随之加减。火也得先武火煮开，再用文火慢慢闷到全部松软了。否则内生外熟的哦。”

【-夏沁心14.】

“你一大少爷，怎么学得这些。”

【-胡墩墩19.】

“没吃过猪肉也总见过猪跑呗！再说了，我从小就喜欢到厨房里弄东弄西的，后来父母不让进了。”

【-夏沁心15.】

“哎！墩墩我怎么都没见过你的爸爸呢！”

胡墩墩似乎不想回答，这时候，隔壁的邻居传来了争吵声，夏沁心赶紧出去看情况，这可是他们第一天试营业哦，这马上要到晚饭了呢！如果吵得厉害，可影响开张了。

夏沁心一到店门口，就听到那个卖香烟的铺子的老板娘说道：

【-赵雪梅1.】

“王金贵，你怎么是嫌老娘老了，当初口口声声说不嫌弃我是一个色盲，现在你发现女儿也是色盲，就要跟老娘离婚。”

那个叫王金贵的看上去斯斯文文的，一看就是一个读书人，此刻就回了一句话，说道：

【-王金贵1.】

“你还嫌脸丢得不够吗？不要吵了，路上那么多人呢……”

还没等王金贵把话说完，一个五六十岁的老太婆走了，甩了他一巴掌，破口大骂道：

【-老太婆1.】

“我，我是瞎了眼，才把如花似玉的姑娘嫁给了你。你不嫌弃她是色盲，还嫌她给你生了个色盲的女儿吗？”

那个老太婆还是指天骂地的，夏沁心听不下去了，走到那个叫赵雪梅的老板娘跟前说道：

【-夏沁心16.】

“你快拉你妈走，别在这里丢人了。”

【-赵雪梅2.】

“我丢什么人了，是他要离婚。丢人的是她。”

夏沁心也不顺着她的话说，只是反问道：

【-夏沁心17.】

“你，你仔细想想，你干过什么，你男人算是给你脸了。”

那个赵雪梅一听这话，似乎明白了什么，硬拉着她的亲妈走得远远的。那个王金贵把门一关，绕进了夏沁心的店里，嚷嚷着要喝酒，夏沁心给他倒上了酒，可胡墩墩出来不干了，说道：

【-胡墩墩20.】

“就是算是我第一个客人，我也不接待，前两个月还好好的，说离婚就离婚，是不是外面找人了。”

胡墩墩准备赶人，但被夏沁心拦住了，轻声说道：

【-夏沁心18.】

“不是吴金贵有人，是赵雪梅有人。”

胡墩墩一脸奇怪地看着夏沁心，问道：

【-胡墩墩21.】

“你怎么知道的？”

【-夏沁心19.】

“铁证如山。”

这时夏向阳跑出来奶声奶气地说道：

【-夏向阳1.】

“哥哥，阳阳，饿了。”

胡墩墩还是一脸问号，但听夏沁心说的有理有据的，夏向阳又喊饿，他急忙回到厨房里，往红烧肉里洒下了女儿红，忙说道：

【-胡墩墩22.】

“等女儿红收了汁，加点盐，我们的红烧肉就好了。”

吴金贵也叫嚷道：

【-王金贵2.】

“老板，我也来一份红烧肉。”

【-夏沁心20.】

“来啰。”

夏沁心准备给他打一份时，又被胡墩墩阻止了，说道：

【-胡墩墩23.】

“你确定错不在这个男人。”

夏沁心一本正经的说道：

【-夏沁心21.】

“其他的，我不知道，但是，说到偷人，确实不是他。退一万步讲，就算他偷人了，也是她老婆在先。好啦，我们先吃饭，要不然，饭点一到，我们要饿二三个小时了。”