“佳肴居固有的模式在那里，完全没有必要改变。我所要做的，就是将菜肴做精致，色香味俱全，时常更改菜单就可以了。至于那些平价小吃，自然有它的去处。”
春夏一提餐饮经营，两眼都在冒光，可以滔滔不绝到天荒地老。
餐饮干得是否成功，地理位置，客源基础以及经营手段一项都不能少。
佳肴居前两者全占了。
经营手段，她有的是。
再者它的定位本就定得颇高，她并不准备改变。
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