“这土芋用木擦磨碎，在放入水中浸泡，浸泡到淀粉沉底，上面的水变得澄净，就可以了。”
乔晚把粗陶盆中的水倒出，又把水盆下面的淀粉用木勺挖出来，示意给大家看。
“在淀粉中放入盐，再用开水冲开，把面糊搅拌至透明状，找一个干净的容器晾凉定型，这便是土豆凉粉。”
“洗出来的淀粉还可以晒干烘干，干了以后就是土芋粉。”
李冬珍利落拿出一份，经过小火烘烤的土豆淀粉，乔晚当着大家的面...
