第10章 山楂糕和贝壳粉
黄嫂子家的蜜饯摊儿,有很多老主顾,还大多是女的,偶尔有男的,家中也大多有女眷。
总之,只要是来买了蜜饯儿的,云竹几乎都能将他们变成自己的客户。
到了下午的时候,云竹准备的五十多包胭脂粉,就卖的差不多了,一共得了七百多个的大钱。
“小姑娘,知道你能说会道,没想到你这么厉害。”黄嫂子向云竹竖起了大拇指。
“我还得谢谢您呢,黄嫂子。”云竹谦虚地笑道:“我是沾了您家蜜饯儿摊的光,这里还剩下三包胭脂粉,都送给您用。”
“不用不用。”黄嫂子直摆手,“我要向你买,不要你送的。”
她见云竹昨天穿的衣裙还不错,今天却换上了一身粗布带补丁的衣裳,猜她只有一身好衣裳,哪里好意思白拿。
云竹拗不过她,只好收了钱,心里觉得十分不好意思。
她想到上午莹儿说,她家里的老太太喜欢酸甜口儿,于是对黄氏道:“黄嫂子,我家有道祖传的糕点手艺,做出的糕点酸甜可口,软糯多汁,非常适合老人家。”
“真的吗?”黄氏眼睛都亮了。
现在是九月底,梅子早就下市了,家中存的干梅子也不剩多少,下次莹儿再来,都不一定还有糖梅子卖给她。
“当然是真的。”云竹道:“方法其实不难,您肯定一听就会。”
然后,她将制作山楂糕的方法步骤,一一讲给了黄氏。
“现在正是山楂成熟的时节,这山楂糕可以一直做到入冬。”
黄氏感激不已,“这是你家祖传的手艺,就这么告诉我了,我该怎么感谢你呢?”
“您以后多多关照我就好。”
云竹觉得无所谓,黄氏只当她是年纪小,不懂秘方的重要性,便道:“那这样吧,以后我卖这道糕点赚的钱,咱们五五分。”
云竹想了下,回道:“三七分吧,毕竟以后做糕点的材料和人工都是您出的。”
两人达成共识。
黄氏还硬塞给云竹一大罐子蜂蜜,还有一大包蜜饯果脯,云竹的篮子比来时更重了。
云竹回到家时,见徐氏已经将所有红花的花瓣都摘好了。
她拿出一颗金丝蜜枣塞入徐氏口中。
“娘您尝尝,甜不甜。”
“怎么买了这么多蜜饯?”徐氏有些心疼。
“不要钱的,是我用胭脂粉和一位卖蜜饯的大姐换的。”
为了避免麻烦,云竹没有将山楂糕的事告诉徐氏。
“您身体太弱,大夫说了,适当吃甜食有利于健康,您以后喝完药,再喝一碗蜂蜜水。”
徐氏笑着答应了,闺女什么都为她考虑,她还有什么好埋怨的?
“娘,这是我今天赚钱,给您收着。”云竹将一包大钱递给徐氏。
“这么多,全都卖光了呀!”徐氏捧着一包大钱,除了高兴,还有惊讶。
她们从前零售的胭脂,品质还更好些,也没云竹今天卖的多卖的快。
“是啊,您闺女我是不是很能干。”云竹蹲在徐氏跟前,眨巴着大眼睛。
“你确实很能干。”徐氏由衷地夸道。
她抚摸着云竹的头,到现在,她还不太敢相信闺女已经好了,生怕哪天云竹又变回之前的模样。
“娘,这次我准备做胭脂膏。”
在做胭脂这方面,云竹虽然前世就有过研究,今生也是耳濡目染,但到徐氏这位专业大拿面前还是得保持谦虚。
“这次的红花品质做胭脂膏是没问题的,不过做胭脂膏费时费力,投入也大。”
徐氏却并不很赞成云竹的决定。
“而且胭脂膏一般百姓用不起,不适合散户零售。”
制作胭脂粉,只需加入花油和少量蜂蜡即可,而制作胭脂膏需要的精油和蜂蜡量大不说,还有一种重要原料珍珠粉,尤为贵重,几乎卖到了天价,直接导致做胭脂膏的成本是胭脂粉的几十倍。
徐氏在经营胭脂坊的时候,也从未批量生产过胭脂膏。
云竹自然知道徐氏的顾虑,她将从集市上带回来的一个布袋子打开,让徐氏过来看。
“娘,你看这是什么?”
徐氏往袋子里看去,然后眼带疑惑,问道:“你买这么多贝壳做什么?”
云竹下了集并没有直接回家,而是去了西市最大的杂货铺,想购买更多的辅料。
一问价格,精油和蜂蜡还勉强可以接受,珍珠粉却要五两银子一两,当真是天价。
“我当时都想放弃做胭脂膏了,走时发现,店铺门口胡乱堆着一些贝壳,就问了下价格,才三文钱一斤。”
云竹拿了一片贝壳指给徐氏看。
“这里面的一层叫珍珠釉,和珍珠是差不多的材质,我准备用贝壳粉代替珍珠粉,这样就可以降低成本,用老百姓能接受的价格售卖。”
“这样也可以吗?”徐氏担心道:“贝壳粉到底不是珍珠粉,咱这样做不是以次充好吗?这是犯法的呀!”
“您放心,贝壳粉虽然比不上珍珠粉,可也是好东西,还是一味中药材呢。”
“而且我在售卖的时候,会事先告知买家自己用的是贝壳粉不是珍珠粉,价格也会低很多。”
经过云竹的解释,徐氏这才放下心来。
天很快就黑了下来,云竹做了晚饭,母女吃完便各自睡下。
第二天天不亮,云竹就起床开始研磨贝壳。
她先将贝壳敲碎,再用石磨碾,忙了一天终于将所有贝壳全部碾成粗粉。
然而这只是第一步,她还需要从粗粉中筛出细粉,再将细粉进一步研磨,最后得到的细腻粉末,才是可用的贝壳粉。
徐氏心疼云竹劳累,自己又帮不上忙,只能在旁边陪着她说话解闷。
母女两个正说着话,外面传来里正的叫门声。
云竹忙去开门,却见里正站在门口,脸色奇怪,要笑又笑不出来的样子,还带着几分尴尬。
云竹让他进屋,他也不进。
“季大叔,是不是王屠夫那事,有结果了?”云竹问道。
里正嗫嚅半晌,才从袖中拿出那三十两银票,递还给云竹。
“那老小子不同意退婚,他说一旦收了彩礼钱,就是同意了婚事,想要简单的退钱退婚,是不可能的。”
云竹问:“那他提出了什么不简单的要求?”