一般的锅巴是用糯米做的，但是棠溪担心卫景曜的消化系统不好，对糯米难以消化，积食。
就想到了乡下的大锅饭，厚厚的一层饭焦，也算是锅巴的一种。
而她今天要做的是普通的米饭，加上盐、五香粉、面粉、一点点的玉米粉和糯米粉，以及鸡蛋，全部搅拌在一起后，揉成一团，醒至三十分钟后，用面擀擀成薄薄的一层后，用小刀划分好大小，再用竹签在上面扎孔。
热油烧至七成熟左右就依次下锅，油炸成两面金黄，捞起沥干油...
