第60章 柠檬凤爪
书名:穿越农女福运绵绵本章字数:1055
这里有柠檬倒是令她意外,便想到这个菜了。
鸡爪用清水洗净剪去指甲,弄完这些便将鸡爪冷水下锅,加入葱姜去腥,大火煮开后撇去浮沫,抽出柴禾转小火煮一刻钟,捞出过冷水,这样口感更劲道。
这时的凉水堪比冰水,直接省去冰箱这一关。
然后冲喜干净去油脂,再将其对半切开,装盘备用。
下一步,准备大料水,就是适量清水加花椒,八角香叶,煮至颜色变黄方可倒出放凉。
然后,准备醋水,食量白醋,白糖,少许老抽和盐,搅拌均...
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