第一五一章 暗病

　　除了唐楚云挑的黑山羊，吴汉另外还选了一头白山羊来，两头山羊一起杀了，一刀割断喉咙，放出血做血豆腐，然后去毛，切块，下干锅把皮煎得焦黄，然后下蒜头姜块酱油腐乳白酒冰糖把肉爆香，下清水焖煮，煮得差不多了，再下羊杂羊血萝卜和蒜苗，熟了一起出锅。

　　这是南城传统的红烧做法，其中又分为几个流派，留着汤汁连汤带水一起吃的，吃完了还可以下青菜，也有把水煮干了做干锅的，还有放辣椒变成辣锅的，又有加上鱼变成鱼...