吃熊掌？
孟子说：鱼与熊掌不可得兼。
古人向来以鱼为百鲜之首，一直被视为饭桌上的重头菜，古人把鱼和熊掌相提并论，可见熊掌在餐饮界的地位之高。
可是熊掌皮糙肉厚，而且不易炖熟，有什么好吃的呢？
但是，熊是上古时期的神兽啊，很多汉代的文物上就存在着熊的造型，而且自春秋时候起，上流社会食用熊掌之风就日益盛行。
在漫长的历史长河中，古人始终以熊掌为佳肴，以食用熊掌为尊贵。
不过...
