第18章 腌制松花蛋

　　“那我也不去了吧，我帮小妹在家里一起腌制这些松花蛋。”

　　“大嫂，我一个人忙得过来，你先去把绣的绣品送到绣铺吧，您不是还要再接一些新的活儿回来吗？明天我和娘在家也能腌制好的。”

　　饭后趁着柳氏在厨房刷碗，刘昕忙偷偷钻了进去。“大嫂，这个你拿着。”

　　柳氏接过来才发现原来是银子，“小妹，你怎么突然给我银子？”

　　“大嫂这个钱你拿着去买针线和绣绷，我来了这么久发现，月姐除了和辰哥一起听他们三叔讲书，好像其他时间除了出去玩，在家里都是看你绣帕子，月姐可能是喜欢这些的，你明天去镇上直接买来针线，以后教月姐多好！”刘昕挠了一下头发，不好意思的说道：“大嫂你也知道，我对这些一窍不通，所以只能你去买了。”

　　柳氏确实没有想到这点，听刘昕这么说，柳氏不得不感慨于刘昕的细心。但是她还是不想要刘昕的银子。

　　刘昕没有等柳氏的拒绝，直接转身走了。

　　柳氏拿着银子心里说不出对刘昕的感觉，等回到她和李大壮住的屋子后，她拉住李大壮说了刘昕给她银子的原因，李大壮听了心中也感慨万分。小妹愿意拿自己赚的银子供辰哥读书，现在还想到月姐学绣活。

　　两个孩子因为有了糕点和糖难得在主屋多待了一会，李柏也趁机多给他们讲了一些书。

　　等两个孩子回屋后，柳氏给他们端来热水，先给两个孩子洗漱。想到刘昕的行为，忙叮嘱两个孩子：“以后你们长大了一定要孝顺小姑姑，听小姑姑的话知道吗？”

　　“娘，我知道了”。

　　“娘，我也知道了。”

　　“小姑姑对我们真好呀，既给我们买糖，还给我们做喜欢的吃食。”

　　李家不是没有银子给孩子吃糖，只是他们既不常去镇上，又舍不得在这些事情上给花太多的银子。

　　“所以你们一定要对小姑姑好，知道吗？”两个孩子重重地点了一下头，柳氏这才放心。

　　第二日，两个人早早起床去了镇上，而刘昕坐在家里和李董事忙活了起来。他们先把鸭蛋都洗刷干净，再把草木灰拿了出来，先和盐拌在一起。为了制作的更快，这次刘昕不仅添加了纯碱，还有消石灰粉。

　　为了便于保存，刘昕让李董氏拿了一些稻糠。刘昕把鸭蛋表面均匀地涂上了一层灰粉，然后再由李董事往稻糠里面滚动几下，然后用手轻轻的挤压让其紧固，然后放在了坛子里。开始的时候李董氏做的还不是很娴熟，但是慢慢地李董事的速度也快了起来，但是这样两百个，还是用了他们小半天的时间。

　　眼瞧着要做午饭了，刘昕想了想，和李董事说：“娘，中午我们吃面条吧！”李董氏点头答应，刘昕去了厨房，把面粉和玉米面按照比例调好，然后把它们切成宽窄粗细都差不多的面条。水烧开后，把面条下入锅中。因为这次没有骨头熬制的高汤，刘昕想想就给大家做了一个青菜蛋面。

　　她把四个鸭蛋打入锅中煎成荷包蛋。这四个鸭蛋就是昨天卖鸭蛋的农户送给他们的有点裂开的鸭蛋。刘昕又洗了一把青菜，放入煮面条的锅里烫好，再准备了四个大碗，在碗底撒上了一点葱花，倒入了一点盐，想想刘昕又夹了一点自家腌好的咸菜放入底部。

　　面煮好后，刘昕先舀了四勺面汤浇在大碗里，然后把面捞出也放入四个碗中。面好了，刘昕从厨房探出头去，叫李董氏和两个孩子吃饭。两个孩子一听是小姑姑叫他们吃饭赶忙去洗手，现在刘昕在他们心里已经是美食的化身了，不知道刘昕听到这样的评价是不是会哭笑不得呢？

　　李董氏领着两个孩子过来，刘昕已经把四碗面条端上了桌。面条爽滑劲道，面汤鲜亮，荷包蛋一咬溏心就流了出来。

　　四个人满足的吃完面条之后都抻了一下腰，月姐还打了一个小小的饱嗝。中午，李董事哄着两个孩子去午觉，流刘昕睡不着，索性拿着木桶去河边捞鱼。因为天气渐渐凉了，现在如果不多捞一点，等到冬天就没法捞了。

　　刘昕拿着木桶往河边走去，路上她又遇到了富贵娘，富贵娘就是那天和李柏吵架的老婆子，也是刘昕刚到村里那天打着收留刘昕的名义，想让刘昕嫁给她儿子的老婆子中的一个。今日富贵娘也远远的看到了流星，但这一次她没有着急走，而是仔仔细细的打量着刘昕。

　　她想到前几日村里的人说，刘昕他们日日去镇上，回来的时候还买了不少东西，尤其是昨天听村里人说他们买了很多的鸭蛋，想到李家的日子过得越来越好，富贵娘心里很不是滋味儿，刘昕一个最开始没有人要的孤女，到了李家反而过起了好日子。

　　要说富贵也是村里的猎户，按说日子应该过得不错。但是从富贵他爹去了之后，富贵娘对儿子越发溺爱。靠着富贵爹留下的银子，富贵前几年娶了一房妻子，但是女子嫁入他们家三年都没有孩子，于是富贵娘对媳妇冷嘲热讽，富贵开始对他的妻子非打即骂，终于女子忍受不了，一气之下吊了脖子，正巧富贵和他娘都没有在家，人没有救回来。因为十里八乡都听说了这件事儿，因此富贵娘就算开出最高的聘礼，现在也没有人愿意把女儿嫁给富贵。

　　刘昕还没有想到自己被人打量着，她只是远远的看到了富贵娘，就把头撇到一边去，今天她可是着急出来捞鱼的，可不想跟富贵他娘再吵上一架。

　　刘昕拿着木桶到了河边，脱下鞋袜下水之后，发觉水真的越来越凉了，刘昕只抓了半桶鱼，就感觉腿脚都凉透了，她赶紧拎着鱼上了岸。

　　下午李董氏和刘昕两个人先把从河里捞上的鱼处理干净，再由刘昕把它们加工成了鱼罐头，准备明日再送去香满楼。