第18章 腌制松花蛋
“那我也不去了吧,我帮小妹在家里一起腌制这些松花蛋。”
“大嫂,我一个人忙得过来,你先去把绣的绣品送到绣铺吧,您不是还要再接一些新的活儿回来吗?明天我和娘在家也能腌制好的。”
饭后趁着柳氏在厨房刷碗,刘昕忙偷偷钻了进去。“大嫂,这个你拿着。”
柳氏接过来才发现原来是银子,“小妹,你怎么突然给我银子?”
“大嫂这个钱你拿着去买针线和绣绷,我来了这么久发现,月姐除了和辰哥一起听他们三叔讲书,好像其他时间除了出去玩,在家里都是看你绣帕子,月姐可能是喜欢这些的,你明天去镇上直接买来针线,以后教月姐多好!”刘昕挠了一下头发,不好意思的说道:“大嫂你也知道,我对这些一窍不通,所以只能你去买了。”
柳氏确实没有想到这点,听刘昕这么说,柳氏不得不感慨于刘昕的细心。但是她还是不想要刘昕的银子。
刘昕没有等柳氏的拒绝,直接转身走了。
柳氏拿着银子心里说不出对刘昕的感觉,等回到她和李大壮住的屋子后,她拉住李大壮说了刘昕给她银子的原因,李大壮听了心中也感慨万分。小妹愿意拿自己赚的银子供辰哥读书,现在还想到月姐学绣活。
两个孩子因为有了糕点和糖难得在主屋多待了一会,李柏也趁机多给他们讲了一些书。
等两个孩子回屋后,柳氏给他们端来热水,先给两个孩子洗漱。想到刘昕的行为,忙叮嘱两个孩子:“以后你们长大了一定要孝顺小姑姑,听小姑姑的话知道吗?”
“娘,我知道了”。
“娘,我也知道了。”
“小姑姑对我们真好呀,既给我们买糖,还给我们做喜欢的吃食。”
李家不是没有银子给孩子吃糖,只是他们既不常去镇上,又舍不得在这些事情上给花太多的银子。
“所以你们一定要对小姑姑好,知道吗?”两个孩子重重地点了一下头,柳氏这才放心。
第二日,两个人早早起床去了镇上,而刘昕坐在家里和李董事忙活了起来。他们先把鸭蛋都洗刷干净,再把草木灰拿了出来,先和盐拌在一起。为了制作的更快,这次刘昕不仅添加了纯碱,还有消石灰粉。
为了便于保存,刘昕让李董氏拿了一些稻糠。刘昕把鸭蛋表面均匀地涂上了一层灰粉,然后再由李董事往稻糠里面滚动几下,然后用手轻轻的挤压让其紧固,然后放在了坛子里。开始的时候李董氏做的还不是很娴熟,但是慢慢地李董事的速度也快了起来,但是这样两百个,还是用了他们小半天的时间。
眼瞧着要做午饭了,刘昕想了想,和李董事说:“娘,中午我们吃面条吧!”李董氏点头答应,刘昕去了厨房,把面粉和玉米面按照比例调好,然后把它们切成宽窄粗细都差不多的面条。水烧开后,把面条下入锅中。因为这次没有骨头熬制的高汤,刘昕想想就给大家做了一个青菜蛋面。
她把四个鸭蛋打入锅中煎成荷包蛋。这四个鸭蛋就是昨天卖鸭蛋的农户送给他们的有点裂开的鸭蛋。刘昕又洗了一把青菜,放入煮面条的锅里烫好,再准备了四个大碗,在碗底撒上了一点葱花,倒入了一点盐,想想刘昕又夹了一点自家腌好的咸菜放入底部。
面煮好后,刘昕先舀了四勺面汤浇在大碗里,然后把面捞出也放入四个碗中。面好了,刘昕从厨房探出头去,叫李董氏和两个孩子吃饭。两个孩子一听是小姑姑叫他们吃饭赶忙去洗手,现在刘昕在他们心里已经是美食的化身了,不知道刘昕听到这样的评价是不是会哭笑不得呢?
李董氏领着两个孩子过来,刘昕已经把四碗面条端上了桌。面条爽滑劲道,面汤鲜亮,荷包蛋一咬溏心就流了出来。
四个人满足的吃完面条之后都抻了一下腰,月姐还打了一个小小的饱嗝。中午,李董事哄着两个孩子去午觉,流刘昕睡不着,索性拿着木桶去河边捞鱼。因为天气渐渐凉了,现在如果不多捞一点,等到冬天就没法捞了。
刘昕拿着木桶往河边走去,路上她又遇到了富贵娘,富贵娘就是那天和李柏吵架的老婆子,也是刘昕刚到村里那天打着收留刘昕的名义,想让刘昕嫁给她儿子的老婆子中的一个。今日富贵娘也远远的看到了流星,但这一次她没有着急走,而是仔仔细细的打量着刘昕。
她想到前几日村里的人说,刘昕他们日日去镇上,回来的时候还买了不少东西,尤其是昨天听村里人说他们买了很多的鸭蛋,想到李家的日子过得越来越好,富贵娘心里很不是滋味儿,刘昕一个最开始没有人要的孤女,到了李家反而过起了好日子。
要说富贵也是村里的猎户,按说日子应该过得不错。但是从富贵他爹去了之后,富贵娘对儿子越发溺爱。靠着富贵爹留下的银子,富贵前几年娶了一房妻子,但是女子嫁入他们家三年都没有孩子,于是富贵娘对媳妇冷嘲热讽,富贵开始对他的妻子非打即骂,终于女子忍受不了,一气之下吊了脖子,正巧富贵和他娘都没有在家,人没有救回来。因为十里八乡都听说了这件事儿,因此富贵娘就算开出最高的聘礼,现在也没有人愿意把女儿嫁给富贵。
刘昕还没有想到自己被人打量着,她只是远远的看到了富贵娘,就把头撇到一边去,今天她可是着急出来捞鱼的,可不想跟富贵他娘再吵上一架。
刘昕拿着木桶到了河边,脱下鞋袜下水之后,发觉水真的越来越凉了,刘昕只抓了半桶鱼,就感觉腿脚都凉透了,她赶紧拎着鱼上了岸。
下午李董氏和刘昕两个人先把从河里捞上的鱼处理干净,再由刘昕把它们加工成了鱼罐头,准备明日再送去香满楼。