江舟遥在酒店与行政总厨王强聊得很是投缘,两人互加微信后告别,约定下次有空再见面。
王强对药膳的态度,让江舟遥信心大增。
江舟遥在大学时就已了解,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美食。
其实药膳并不是一个新鲜事物,作为“寓医于食”的独特饮食文化,药膳...