时间差不多到了两分钟左右,陈阳将玻璃杯中的茶叶水倒掉不用。
然后又倒入沸水约莫一两五左右进行冲泡。
做到这陈阳稍稍等了几分钟后,将炒锅放在火上,倒入熟猪油,烧制四成热,用筷子夹鸡片逐片下锅走油,约莫十五秒左右,他按照柳凤楼笔记上的说话,将其到处沥油。
这时刚刚冲泡的茶水已经微凉。
陈阳将国内留油一两五钱,倒入鸡片,再将茶叶连水倒入,接着放入精盐、味精,再用湿淀粉调稀勾...