师徒两就这么说说聊聊,不知不觉时间已经过去半个小时。
陈阳赶紧打开锅盖。
吕小燕这时提醒道:“按照以往的做法,这时候应该将咸肉取出切块,但我建议你将火关了,然后把所有食材全都转移到砂锅中继续焖煮,做完这一切后再将咸肉取出切块。”
陈阳好奇道:“为什么?这不都一样吗?”
吕小燕摇了摇头:“传统的腌笃鲜是不用砂锅笃煮的,但砂锅这东西,可以有效的存储食材的香味,尤其是这道菜...