附录四

　　《香乘》原序

　　（明）周嘉胄著

　　（注：摘录节选部分由于没有原书对照，故未能校对勘误。节选部分断句为笔者所做，错误遗漏之处在所难免，希望起抛砖引玉的作用，待有识之士更正——林灿。）

　　周嘉胄：（1582年－1658年）字江左，明朝嘉靖、万历年间扬州人，擅长装裱等工艺，著有《香乘》一书，是中国香学文化之集大成者，李维桢为之序。

　　吾友周江左，为《香乘》所载天文地理人事物产，囊括古今，殆尽矣。余无复可措一辞。《叶石林燕语》述章子厚自岭表还，言神仙升举形滞难脱，临行须焚名香百余觔，以佐之。庐山有道人积香数斛，一日尽发，命弟子焚于五老峰下，默坐其傍，烟盛不相辩，忽跃起在峰顶。言出子厚与，所谓返魂香之说，皆未可深信。然诗礼所称燔柴事天，萧供祭蒸，享苾芬，升香椒，馨达神明，通幽隐，其来久远矣。佛有众香国，而养生炼形者，亦必焚香，言岂尽诬哉？古人香臭字通谓之臭，故大学言如恶，恶臭。而孟子以鼻之于臭为性。性之所欲不得，而安于命。余老矣，薄命不能得致奇香，展读此乘，芳菲菲兮袭余计。人性有同好者，案头各置一册，作如是鼻观否。天以香草比君子，屈宋诸君骚赋累累不绝书，则好香故余楚俗。周君维扬人，实楚产。两人譬之草木，吾臭味也。李维桢序。

　　余好睡，嗜香，性习成癖，有生之乐在兹，遁世之情弥笃。每谓霜里佩黄金者，不贵于枕上黑甜；马首杂红尘者，不乐于炉中碧篆，香之为用大矣哉。通天集灵祀先供圣，礼佛籍以导诚。祈仙因之升举，至返魂祛疫、辟邪飞气，功可回天。殊珍异物，累累征奇，岂惟幽窗破寂，绣阁助欢已耶。少时尝为此书鸠集一十三卷，时欲命梓，殊欺挂漏乃复穷搜遍辑。积有年月，通得二十八卷。嗣后，次第获洪、颜、沈、叶四氏香谱，每谱卷帙寥寥，似未赅博。然又皆修合香方过半，且四氏所纂互相重复，至如幽兰木兰等赋于谱无关，经余所采通不多则。而辩论精审，叶氏居优，其修合诸方，实有资焉。复得晦斋香谱一卷，墨娥小录香谱一卷，并全录之。计余所纂，颇亦浩繁。尚冀海底珊瑚，不辞探讨，而异迹无穷，年力有尽。乃授剖劂布诸艺林，卅载精勤，庶几不负，更欲纂《睡》一书，以副初志。李先生所为序，正在一十三卷之时。今先生下世二十年，惜不得余全书，而为之快读。不胜高山仰止之思焉！周嘉冑序。

　　钦定四库全书

　　香乘目录

　　卷一‥‥‥‥香品

　　卷二‥‥‥‥香品

　　卷三‥‥‥‥香品

　　卷四‥‥‥‥香品

　　卷五‥‥‥‥香品

　　卷六‥‥‥‥佛蒋诸香

　　卷七‥‥‥‥宫掖诸香

　　卷八‥‥‥‥香异

　　卷九‥‥‥‥香事分类

　　卷十‥‥‥‥香事分类

　　臣等谨案：《香乘》二十八卷，明周嘉冑撰。嘉冑，字江左，扬州人。此书初纂于万历戊午。止一十三卷，李维桢为作序。后自病，其略续辑，为二十八卷。以崇祯辛巳刊成。嘉冑自为前后二序。其书凡香品五卷，佛藏诸香一卷，宫掖诸香一卷，香异一卷，香事分类二卷，香事别录二卷，香绪余一卷，法和众妙香四卷，凝合花香一卷，熏佩之香涂传之香共一卷，香属一卷，印香方一卷，印香图一卷，晦斋香谱一卷，墨娥小录香谱一卷，猎香新谱一卷，香炉一卷，香诗香文各一卷。采摭极为繁富，考南宋以来，有洪刍、叶廷珪诸家之谱。今或传或不传，真传者亦篇帙廖廖。故周紫芝太仓稊米集，称所征香事多在洪谱之外。嘉冑此编殚二十余年之力，凡香名品故实以及修合赏鉴诸法，无不旁征博引，一一具有始末。自有香谦以来，惟陈振孙《书录解题》载有《香严三昧》十卷，篇帙最富。嘉冑此集，乃几于三倍之。谈香事者，固莫详备于斯矣。

　　乾隆四十六年六月恭校上钦定四库全书

　　香乘卷一

　　明周嘉冑撰

　　香品随品附事实

　　香最多品类，出交广崖州及海南诸国。然秦汉以前未闻，惟称兰蕙椒桂而已。至汉武奢广，尚书郎奏事者始有含鸡舌香，及诸夷献香种种。殆晋武时，外国亦贡异香。迨炀帝除夜，火山烧沉香甲煎不计数，海南诸香毕至矣。唐明皇君臣多有用沈檀脑麝为亭阁，何多也。后周显德间，昆明国又献蔷薇水矣。昔所未有，今皆有焉。然香一也，或生于草，或出于木，或花或实，或节或叶，或皮或液，或又假人力煎和而成。有供焚者，有可佩者，又有充入药者。详列如左。沈水香考证一十九则，木之心节，署水则沈，故名沈水，亦曰水沈。半沉者为栈香，不沉者为黄熟香。《南越志》言：“交州人称为蜜香，谓其气如蜜脾也，梵书名阿迦罗香。”

　　香之等凡三，曰沉、曰栈、曰黄熟是也。沈香入水即沉，其品凡四。曰熟结，乃膏凝结自朽出者。曰生结，乃刀斧伐仆膏结聚者。曰脱落，乃因木朽而结者。曰虫漏，乃因蠹隙而结者。生结为上，熟脱次之。坚黑为上，黄色次之。角沈黑润，黄沉黄润。蜡沉柔韧，华沉纹横。皆上品也。

　　海岛所出，有如石杵，如肘，如拳，如凤雀、龟蛇、云气、人物。及海南马蹄、牛头、燕口、栗竹、叶芝、菌核、香附子等香，皆因形命名耳。其栈香入水，半浮半沈，即沉香之半结。连木者，或作煎香，番名婆菜香，亦曰弄水香，甚类煟刺。鸡骨香，叶子香，皆因形而名。有大如笠者，为蓬莱香。有如山石枯槎者，为光香，入药皆次于沈水。其黄熟香，即

　　香之轻虚者，俗讹为速香是矣。有生速斫伐而取者，有熟速腐朽而取者，其大而可雕刻者，谓之水盘头，并不可入药，但可焚爇。（《本草纲目》）

　　岭南诸郡，悉有傍海处，尤多交干连枝，冈岭相接千里不绝，叶如冬青，大者数抱，木性虚柔，山民以构茅庐或为桥梁，为饭甑。有香者，百无一二。益木得水方结，多有折枝枯干。中或为沉，或为栈，或为黄熟，自枯死者谓之水盘香。南息高窦等州惟产，生结香益山民入山以刀斫曲干斜枝成坎，经年得雨水浸渍遂结成香，乃锯取之，刮去白木，具香结为斑点，名鹧鸪斑，燔之极清烈。香之良者，惟在琼崖等州，俗谓之角沈、黄沉，乃枝木得者，宜入药用。依木皮而结者，谓之青桂，气尤清。在土中岁久，不待创剔而成薄片者，谓之龙鳞，削之自卷，咀之柔韧者，谓之黄蜡沈，尤难得也。

　　诸品之外，又有龙鳞、麻叶、竹叶之类，不止一二十品。要之入孳，惟取中实沈水者。或沈水而有中心空者，则是鸡骨，谓中有朽路，如鸡骨。血眼也同上。沉香所出非一，真腊者为上，占城次之，渤泥最下。真腊之香，又分三品，绿洋极佳，三泺次之，勃罗间差弱。而香之大，生结者为上，熟脱者次之。坚黑为上，黄者次之。然诸沉之形多异，而名不一，有状如犀角者，有如燕口者，如附子者，如梭子者，是皆因形而名。其坚致而有纹横者，谓之横隔沉。大抵以所产气色为高，而形体非以定优劣也。绿洋、三泺、勃罗间皆真腊属国。（叶廷圭《南番香录》）

　　蜜香、沈香、鸡骨香、黄熟香、栈香、青桂香、马蹄香、鸡舌香，按此八香同出于一树也。交趾有蜜香树，干似榉柳，其花白而繁，其叶如橘。欲取香，伐经年，其根干枝节各有别色，木心与节坚黑沈水者为沈香；与水面平者为鸡骨香；其根为黄熟香；其干为栈香；细枝紧实未烂者为青桂香；其根节轻而大者为马蹄香；其花不香成实乃香为鸡舌香；珍异之本也。

　　太学同官，有曾官广中者云：沈香，木也。朽蠹浸沙水，岁久得之，如儋崖海道，居民桥梁皆香材，如海桂橘柚之木沈于水，多年得之，为沈水香，本草谓为似橘是也，然生采之则不香也。（《绩博物志》）

　　琼崖四州在海上,中有黎戎国,其族散处无酋长，多沈香药货。

　　水沈出南海，凡数种。外为断白、次为栈、中为沈。今岭南岩峻处亦有之，但不及海南者清婉耳。诸夷以香树为槽，以饲鸡犬，故郑文宝诗云“沈檀香植在天涯，贱等荆衡水面槎。未必为槽饲鸡犬，不如煨烬向豪家。”

　　陈谱沈香生在土最久，不待剜剔而得者。（孔平仲《谈苑》）

　　香出占城者，不若真腊，真腊不若海南黎峒，黎峒又以万安黎母山东峒者冠绝天下。谓之海南沈，一片万钱。海北高化诸州者皆栈香耳。

　　上品出海南黎峒，一名土沈香，少有大块，其次如茧栗角、如附子、如芝菌、如茅竹叶者佳，至轻薄如纸者入水亦沈。香之节因久蛰土中，滋液下流结而为香，采时香面悉在下，其背带木性者乃出土上，环岛四邵界皆有之，悉冠诸番所出，又以出万安者为最胜说者，谓万安山在岛正东，钟朝阳之气，香尤酝藉丰美。大抵海南香气皆清淑，如莲花、梅英、鹅朵、蜜脾之类，焚博山投少许，氛翳弥室，翻之四面悉香，至煤烬气不焦。此海南之辩也，北人多不甚识。盖海上亦自难得，省民以牛博之于黎，一牛博香一担，归自择选，得沈水十不一二。中州人士但用广州舶上占城真腊等香,近来又贵登流眉来者。余试之，乃不及海南中下品。舶香往往腥烈，不甚腥者气味又短，带木性尾烟必焦。其出海北者，生交趾及交人得之，海外番舶而聚于钦州谓之钦香。质重实，多大块，气尤酷烈，不复酝藉，惟可入药，南人贱之。（范成大《桂海虞衡志》）

　　琼州崖万琼山定海临高，皆产沈香，又出黄速等香。（《大明一统志》）

　　香木所断，岁久朽烂，心节独在，投水则沈。（同上）

　　环岛四郡，以万安军所采为绝品，丰郁酝藉，四面悉皆，翻爇烬余而气不尽，所产处价与银等。（《稗史汇编》）

　　大率沈水，万安东洞为第一品，在海外则登流眉片沈可与黎峒之香相伯仲，登流眉有绝品，乃千年枯木所结，如石杵、如拳、如肘、如凤、如孔雀、如龟蛇、如云气、如神仙人物，焚一片则盈室，香雾越三日不散，彼人自谓无价宝，多归广帅府及大贵势之家。（同上）

　　香木初种也，膏脉贯溢则沈实，此为沈水香。有曰熟结，其间自然凝实者脱落。因木朽而自解者曰生结，人以刀斧伤之，而复膏脉聚焉。虫漏，因虫伤蠹而后，膏脉亦聚焉。自然脱落为上，以其气和，生结虫漏则气烈，斯为下矣。沈水香过四者外，则有半结半不结为弄水香，番言为婆菜，因其半结则实而色重，半不结则不大实而色褐，好事者谓之鹧鸪斑。婆菜中则复有名水盘头，结实厚者亦近沈水。凡香木被伐，其根盘结处必有膏涌溢，故亦结，但数为雨淫，其气颇腥烈，故婆菜中水盘头为下。余虽有香气，不大凝实。又一品号为栈香，大凡沈水、婆菜、栈香尝出于一种，而每自有高下三者。其产占城，不若真腊国，真腊不若海南诸黎峒，海南诸黎峒又不若万安吉阳两军之间黎每山，至是为冠绝天下之香，无能及之矣。又海北则有高化二郡亦产香，然无是三者之别，第为一种类，栈之上者，海北香若沈水地号龙龟者，高凉地号浪滩者。官中时时择其高胜，试爇一炷，其香味虽浅薄，乃更作花气百和旖旎。（同上）

　　南方火行其气炎，上药物所赋皆味辛，而嗅香如沈栈之属，世专谓之香者，又美之所钟也。世皆云二广出香，然广东香乃自舶上来，广右香产海北者亦凡品，惟海南最胜人，士未尝落南者，未必尽知，故着其说。（《桂海志》）

　　高容雷化山间，亦有香，但白如木，不禁火力，气味极短，亦无膏乳，土人货卖不论钱也。（《稗史汇编》）

　　泉南香不及广香之为妙，都城市肆有詹家香颇类广香。今日多用全类辛辣之气，无复有清芬韵度也。又有官香而香味亦浅薄，非旧香之比。

　　已下九品俱沈香之属

　　生沈香即蓬莱香

　　出海南山西，其初，连木状如栗棘房，土人谓之刺香。刀刳去木而出其香，则坚致而光泽，士大夫日蓬莱香，气清而且长。品虽侔于真腊，然地之所产者少，而官于彼者乃得之商舶获焉，故值常倍于真腊所产者云。（《香录》）

　　蓬莱香即沈水香，结未成者多成片，如小笠及大菌之状，有径一二尺者，极坚实，色状皆似沈香，惟入水则浮。刳去其背带木处亦多沈水。（《桂海虞衡志》）

　　光香

　　与栈香同品苐，出海北及交趾，亦聚于钦州。多大块如山石枯槎，气粗烈如焚松桧，曾不能与海南栈香比。南人常以供日用及陈祭享。（同上）

　　海南栈香

　　香如猬皮、栗蓬及渔蓑状，盖修治时雕镂费工，去木留香，棘刺森然，香之精钟于刺端，芳气与他处栈香迥别。出海北者，聚于钦州，品极凡，与广东舶上生熟速结等香相埒，海南栈香之下，又有重漏、生结等香，皆下色。（同上）

　　番香一名番沈

　　出勃泥、三佛斋，气旷而烈，价似真腊绿洋减三分之二，视占城减半矣。（《香录》）

　　占城栈香

　　栈香乃沈香之次者，出占城国。气味与沈香相类。但带木颇不坚实，亚于沈而优于熟速。（《香录》）栈与沈同树，以其肌理有黑者为别。（《本草拾遗》）

　　黄熟香

　　亦栈香之类，但轻虚枯朽不堪也，今和香中皆用之。黄熟香夹栈香。黄熟香诸番出，而真腊为上。黄而熟故名焉。其皮坚而中腐者，其形状如桶，故谓之黄熟桶。其夹栈而通黑者，其气尤胜，故谓夹栈黄熟。此香虽泉人之所日用，而夹栈居上品。（《香录》）

　　近时东南好事家盛行黄熟香，又非此类，乃南粤土人种香树，如江南人家艺茶趋利，树矮枝繁，其香在根。剔根作香。根腹可容数升，实以肥土，数年复成香矣。以年逾久者逾香。又有生香、铁面油尖之称。故《广州志》云：东筦县茶园村香树出于人为，不及海南出于自然。

　　速暂香

　　香出真腊者为上，伐树去木而取香者，谓之生速。树仆木腐而香存者，谓之熟速。其树木之半存者谓之暂香，而黄而熟者谓之黄熟，通黑者为夹栈，又有皮坚而中腐形如桶谓之黄熟桶。（《一统志》）

　　速暂黄熟即今速香，俗呼鲫鱼片，以雉鸡斑者佳。重实为美。

　　白眼香

　　亦黄熟之别名也，其色差白不入药品，和香用之。

　　叶子香

　　一名龙鳞香，盖栈香之薄者，其香尤胜于栈。

　　水盘香

　　类黄熟而殊大，雕刻为香山佛像并出舶上。

　　有云诸香同出一树，有云诸木皆可为香，有云土人取香树作桥梁槽甑等用。大抵树本无香，须枯株朽干仆地，袭沁泽凝膏，蜕去木性，秀出香材，为焚爇之珍。海外必登流眉为极佳，海南必万安东峒称最胜。产因地分优劣，盖以万安钟朝阳之气故耳。或谓价与银等，与一片万钱者，则彼方亦自高值，且非大有力者不可得。今所市者不过占腊诸方平等香耳。

　　沈香祭天

　　梁武帝制南郊明堂，用沈香取天之质阳所宜也。北郊用土和香，以地于人亲宜，加杂馥即合诸香为之。梁武祭天始用沈香古未有也。

　　沈香一婆罗

　　梁简文时，扶南传有沈香一婆罗丁，云婆罗丁五百六十斤也。（《北户录》）

　　沈香火山

　　隋炀帝每至除夜，殿前诸院设火山数十车，沈水香每一山焚沈香数车，以甲煎沃之，焰起数丈，香闻数十里。一夜之中用沈香二百余乘，甲煎二百余石，房中不燃膏火，悬宝珠一百二十以照之，光比白日。（《杜阳杂编》）

　　太宗问沈香

　　唐太宗问高州首领冯盎云：卿去沈香远近？盎曰：左右皆香树。然其生者无香，惟朽者香耳。

　　沈香为龙

　　马希范构九龙殿，以沈香为八龙，各长百尺，抱柱相向，作趋捧势。希范坐其间，自谓一龙也。幞头脚长丈余，以象龙角。凌晨将坐，先使人焚香于龙腹中，烟气郁然而出，若口吐然。近古以来，诸侯王奢僭，未有如此之盛也。（《绩世说》）

　　沈香亭子材

　　长庆四年，敬宗初嗣位，九月丁未，波斯大商李苏沙进沈香亭子材，拾遗李汉谏云：沈香为亭子不异瑶台琼室。上怒优容之。（《旧纪》

　　沈香泥壁

　　唐宗楚客造一宅新成，皆是文柏为梁，沈香和红粉以泥壁，开门则香气蓬勃。太平公主就其宅看，叹曰：观其行坐处，我等皆虚生浪死。（《朝野佥载》）

　　屑沈水香末布象床上

　　石季伦屑沈水之香如尘末，布象床上，使所爱之姬践之，无迹者赐以珍珠百琲，有迹者节以饮食，令体轻弱。故闺中相戏曰：尔非细骨轻躯，那得百琲珍珠。（《拾遗记》）

　　沈香迭旖旎山

　　高丽舶主王大世，选沈水香近千斤，迭为旖旎山，象衡岳七十二峰，钱俶许黄金五百两竟不售。（《清异录》

　　香翁

　　海舶来有一沈香翁，剜镂若鬼工，高尺余。舶酋以上吴越王，王目为清门处士，发源于心，清闻妙香也。（同上）

　　沈香为柱

　　番禺有海獠杂居，其最豪者蒲姓，号曰番人。本占城之贵人也，既浮海而遇风涛，惮于复返，遂留中国定居。城中屋室侈靡踰禁，中堂有四柱，皆沈水香。（《程史》）

　　沈香水染衣

　　周光禄诸妓，掠鬓用郁金油，傅面用龙香粉，染衣以沈香水，月终人赏金凤皇一只。（《传芳略记》）

　　炊饭洒沈香水

　　龙道千卜室于积玉坊，编藤作凤眼窗，支床用荔枝千年根，炊饭洒沈香水，浸酒取山凤髓。（《青州杂记》）

　　沈香甑

　　有贾至林邑，舍一翁姥家，日食其饭，浓香满室。贾亦不喻，偶见甑则沈香所剜也。（《清异录》）

　　桑木根可作沈香想

　　裴休符桑木根曰：若非沈香，想之更无异相，虽对沈水香反作桑根想，终不闻香气，诸相从心起也。（《常新录》）

　　鹧鸪沈界尺

　　沈香带斑点者名鹧鸪沈，华山道士苏志恬偶获尺许，修为界尺。（《清异录》）

　　沈香似芬陀利华

　　显德末，进士贾颙于九仙山遇靖长官，行若奔马，知其异，拜而求道。取箧中所遗沈水香焚之，靖曰：此香全类斜光下等六天所种芬陀利华，汝有道骨而俗缘未尽，因授炼仙丹一粒，以柏子为粮，迄今尚健。（同上）

　　砑金虚沈水香纽列环

　　晋天福三年，赐僧法城跋遮那（袈裟环也）。王言云勒法城卿，佛国栋梁，僧坛领袖，今遣内官赐卿砑金虚镂沈水水香纽列环一枚，至可领取。（同上）

　　沈香板床

　　沙门支法存有八尺沉香板床，剌史为王谈，其子劭求之不与，遂杀而籍之，后得疾，法存为崇也

　　沈香履

　　陈宣华有沈香履箱金屈膝（《三余帖》）

　　屧衬沈香

　　无瑕屧屧之内皆衬香，谓之生香屧。

　　沈香种楮树

　　永徽中定州僧欲写华严经，先以沈香种楮树，取以造纸。（《清赏集》）

　　蜡沈

　　周公谨有蜡沉重二十四两，又火浣布尺余云。（《遇眼录》）

　　沈香观音像

　　西小湖天台教寺，旧名观音教寺。相传唐干符中有沈香观音像，泛太湖而来，小湖寺僧迎得之。有草绕像足，以草投小湖，遂生千叶莲花。（《苏州旧志》）

　　沈香煎汤

　　丁晋公临终前半月已不食，但焚香危坐，默诵佛经。以沈香煎汤时时呷少许，神识不乱，正衣冠，奄然化去。（《史轩笔录》）

　　妻斋沈香

　　吴隐之为广州刺史，及归，妻刘氏斋沈香一片，隐之见之，即投于湖天。（《游别集》）

　　牛易沈水香

　　海南产沈水香，香必以牛易之。黎黎人得牛皆以祭鬼，无脱者。中国人以沈水香供佛，燎帝求福，此皆烧牛也，何福之能得？哀哉！（《东坡集》）

　　沈香节

　　江南李建勋尝蓄一玉磬，尺余，以沈香节按柄，叩之声极清越。（《澄怀录》）

　　沈香为供

　　高丽使慕倪云林高洁，屡叩不一见，惟开云林示之，使惊异向上礼拜，留沈香十斛为供，叹息而去。（《云林远事》）

　　沈番烟结七鹭鸶

　　有浙人下番，以货物不合时，疾疢（音趁，染病意）遗失，尽倾其本，叹息欲死海容。同行慰勉再三，乃始登舟，见水濒朽木一块，大如钵，取而嗅之颇香，谓必香木也，漫取以枕首。抵家对妻子饮泣，遂再求物力，以为明年图。一日，邻家秽气逆鼻，呼妻以朽木爇之，则烟中结作七鹭鸶，飞至数丈乃散，大以为奇，而始珍之。未几宪宗皇帝命使求奇香，有不次之赏。其人以献，授锦衣百户，赐金百两。识者谓沈香顿水，七鹭鸶日夕饮宿其上，积久精神晕入，因结成形。（《云广记巽编》）

　　仙留沈香

　　国朝张三丰与蜀僧广海善，寓开元寺七日，临别赠诗，并留沈香三片，草履一双。海并献文皇答赐甚腆。