第17章 著名小吃认证

　　“还有其他好处吗？我必须多多了解它！”

　　接下来，程文博向苏磬儿询问并详细了解了此活动，并且对此非常感兴趣。

　　对这种湘云县著名小吃的评估始于三年前。开始于每年夏季末开始，并于8月底进行现场评估。每次评估将会有1个一等奖，2个二等奖，5个三等奖和10个优秀奖。

　　一等奖，二等奖和三等奖将被报告给该市，以参加启元市著名的小吃比赛。然后，屡获殊荣的启元市名小吃向省报告，以参加全省宿州省名小吃认证。

　　如果你获得了全省范围内著名的小吃认证，那么你无需花一分钱就可以出现在宿州省的旅行宣传视频和宣传广告中，你一定会成名。

　　要知道，宿州省位于中国西南山区。工业很难发展，但是旅游业可以提供很多。近年来，宿州省在旅游资源上投入了大量的宣传力量，效果非常明显。

　　如果它可以出现在宿州省的旅行宣传视频和宣传广告中，那么它将享有声誉。

　　程文博还记得。他吃过一些湘云美味佳肴，商店里确实悬挂着“湘云著名小吃一等奖，二等奖”和其他奖牌。它看起来相当高端和大气。

　　如果要获得省内选定的“宿州省名小吃”认证，那就更有吸引力了。

　　将奖牌挂在墙上肯定会引起更多顾客的胃口。如果有想品尝可以获得此认证的著名小吃，而不会被价格所吓倒。

　　就像是同等质量的衣服。杂项品牌可能要花费一到两百元，品牌商品需要花费五到六百块。屡获殊荣的小吃肯定比没有获奖的小吃更受顾客欢迎！

　　因此，程文博当场决定必须参加此活动。

　　在询问了苏磬儿的具体报名流程后，下午程文博关闭了店后，他将其营业执照带到县政府，以寻找相关部门进行注册。

　　然后，程文博开始准备参加著名小吃的比赛。

　　尽管有肉汤精粉，但程文博认为必须在成分上加倍努力，否则将很难赢得评委的票数！

　　赵家作坊的红豆粉已经是最高级别，无法更改。

　　但是在鸡肉汤上，他可以作出改变。

　　从湘云县活禽市场购买的本地鸡肉只能说比从养鸡场的鸡肉略好，但差别并不明显。

　　因此，要改善鸡肉汤的味道，他可以在鸡肉成分的来源上做更多的工作。

　　傍晚，在网上查找之后，他立即选择了崇阳省的田园江田鸡作为其鸡汤的主要成分。

　　崇阳田园江田鸡是梅国银洛克鸡，梅国罗岛赤鸡，银国塞嘉斯鸡和莱恩利白云航鸡排名世界前五的著名鸡之一。

　　江田鸡具有嫩肉，白肉色和新鲜，香滑的口感。它是鸡肉中的宝藏，是农业部认可的国家级家禽遗传资源保护物种。

　　使用江田鸡作为主要成分肯定会使程文博的鸡汤味道更好，从而确保征服评委们的胃成为著名的小吃。

　　之后，程文博在网上仔细地筛选了它，找到了一家正规江田鸡销售公司的电话号码，并订购了10只冷冻之后的新鲜河田鸡，价格将近2,000元。

　　除了参与著名小吃的评估之外，程文博甚至普通人的红豆粉也准备使用江田鸡制作汤。因此，订购数量有点大。

　　如果不是怕订购太多的江田鸡后无法放入冰箱，时间太长后它不会很新鲜。程文博甚至想订购更多。

　　然而，几天只十只鸡就足够了。几天后再订购一次，然后循环以确保有江田鸡来做鸡肉汤。

　　湘云县著名小吃的比赛定于8月30日至31日在云湖大酒店举行。

　　云湖大酒店是位于湘云县的五星级酒店。

　　与普通酒店不同，云湖大酒店的形状是一个高70米以上的大茶壶。它是国家4A级风景名胜区，也是宿州省十大迷人景点之一。

　　这个大茶壶是湘云的地标性建筑，并已通过萨尼斯认证。它是当今世界上最大的实体茶壶，被誉为世界上第一茶壶。因此，藏在茶壶中的旅馆被命名为“云湖大酒店”。

　　云湖大酒店是著名小吃的接待单位，苏磬儿是云湖大酒店的总经理。因此，她知道参加著名小吃比赛的人数。

　　她告诉程文博，到目前为止，已有200多人报名。

　　苏磬儿预测，当比赛活动开始时，估计将有300人携带自己的食物参加这次湘云著名的小吃比赛活动。

　　这些美味佳肴包括数百种小吃，例如臭豆腐，烤肉串，牙签肉，炸土豆，鸡蛋煎饼，串串，冰粉，果冻，火锅，野味，炒饭，羊肉面条等。

　　在如此众多的美食中脱颖而出，获得前八名，并有资格参加启元市著名的小吃评选并不容易。

　　因此，为了参加这次评选并赢得大奖，程文博除了改善鸡肉汤的味道外，还希望提高其烹饪技巧。

　　尽管煮汤面很简单，但要煮红豆粉，还需要加鸡肉汤，加调味料，酸菜，香脆猪肉和切碎的葱。

　　评选著名的小吃并不是检验厨师水平的竞争，并且对厨师的操作过程没有严格要求。

　　但是，如果程文博在烹饪汤面的过程中能够提高其烹饪技巧并展现专业厨师的一面，无疑会给评委留下更好的印象。

　　为了提高烹饪技能，除了去厨师学校学习之外，还只能依靠系统。

　　到厨师学校学习，程文博自然没有时间，他只能希望获得美食系统彩票。

　　在经过半个多月的积累和每天征服数十位客人的胃口之后，程文博的累积成就积分已达到1,900多个积分，而成就积分的余额仍然是几十个积分，才可以再次开始抽奖。

　　根据系统的说法，如果幸运的话，可以获取一本烹饪技巧书籍，学习后可以直接成为初级厨师。

　　这样，程文博缺乏经验的烹饪技巧可以被带到厨师学校毕业生的水平。

　　因此，程文博期望达到的成就平衡点将达到1,000，然后再举行抽奖活动并升级烹饪技巧手册。

　　8月26日，三天之后即将开始进行著名小吃的评选时，程文博的累计成就积分最终超过了2000，而成就积分的余额达到了1000。