第311章 麻婆豆腐

　　《晋城竹枝词》说：“麻婆陈仍然很有名，豆腐最精致，万福桥旁边的窗帘在动，贺谷春先生喝醉了”。

　　它看起来像一个单词，但它也表达了麻婆豆腐的精髓，这对于豆腐的烘烤非常重要，并且对热量的掌握尤为重要。

　　根据祖宗留下的经验，吕曦城首先开始燃烧豆腐。热量没有达到最大或最小，大约需要70％。

　　与吕曦城不同，其他参赛者开始按照常规方法将豆腐切成2厘米见方的块，将豆腐放入沸水中加少许盐，以除去豆腥...