就连先前还对顾心然一脸鄙夷和不屑的伙计，这时候都忍不住往锅台边挪了两步，探着脖子瞅。
这边，顾心然拿起一只干净的碗来，往里面搁入一勺子的淀粉，又兑入适量的清水。
搅拌均匀后，洒在豆腐上面。
周大厨又问：“这又是在干啥？”
顾心然道：“这就勾芡，适合于很多菜的烹饪，会让出锅后菜汤粘稠，菜的口感更爽滑绵长！”
“哦！”周大厨恍然，一副茅塞顿开的样子。
“豆腐本身就是熟的，在...
