第93章 大黑的任务

所以古人在制盐的时候，并不是直接煮海水，而是晒盐，也就是将海水中的水分蒸发掉，留下趋近饱和的高浓度盐水溶液，俗称“卤水”。

这种卤水中盐含的量趋近饱和，加热后很快就有盐析出，只是这中卤水不能吃，因为有毒，但是却可以拿来做豆腐，人们平时常说的卤水点豆腐，说的就是这东西。

经过一个晚上的刻苦学习，江廷终于对制出雪花盐有了方法。

一大早，三人随便吃了些东西，江廷去准备开始今天的制盐工程。

这时候...