第八章 幽灵船

南京城外的长江段在古代也叫扬子江，扬子江除了盛产河豚、刀鱼、鲥鱼、鮰鱼四大河鲜外，还有盛产一样非常独特的东西，这东西非金非玉，非珍禽走兽，也非奇花异草，说常见人人可见，说罕见却也极少有人知晓，那就是扬子江心水，又名中冷泉。

古人语：“扬子江心水，蒙顶山上茶。”夸赞的便是扬子江心的水的妙处。自古以来无论是茶圣陆羽，写《煎茶水记》的张又新，还是众多文人墨客，皆认为扬子江心的水水色至清、水味甚冷，若要...